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      近(jin)年來，國(guo)內食(shi)品(pin)安全事故頻發，從食(shi)品(pin)添(tian)加劑到(dao)農藥殘留，無不顯示出中國(guo)食(shi)品(pin)安全問題異常嚴重(zhong)。由于食(shi)品(pin)安全關系(xi)到(dao)人民(min)群眾的(de)身體健康(kang)，關系(xi)到(dao)經(jing)濟(ji)發展和社會(hui)和諧穩定，目(mu)前已(yi)得到(dao)政府(fu)全方位(wei)的(de)重(zhong)視。

　　2009年(nian)人大常委會通(tong)過了《中華人民共和國食(shi)品(pin)安(an)全法》，確立了以食(shi)品(pin)安(an)全風險監測和評估(gu)為(wei)基礎的(de)(de)科(ke)學管理制度，明(ming)確食(shi)品(pin)安(an)全風險評估(gu)結果作為(wei)制定、修訂食(shi)品(pin)安(an)全標準和對食(shi)品(pin)安(an)全實施監督管理的(de)(de)科(ke)學依(yi)據(ju)。2011年(nian)3月，國務院出臺《國務院辦公廳(ting)關于印發2011年(nian)食(shi)品(pin)安(an)全重點工作安(an)排的(de)(de)通(tong)知》，將食(shi)品(pin)安(an)全的(de)(de)檢查(cha)領(ling)域擴大到更廣范圍。

　　調查顯(xian)示(shi)，食品(pin)安(an)全問題對相(xiang)(xiang)關企(qi)業(ye)和整體行業(ye)都有巨大(da)的傷(shang)害(hai)。食品(pin)企(qi)業(ye)為了規避風險，同時塑造品(pin)牌形象，對食品(pin)安(an)全管(guan)理的意愿正(zheng)在加強，特(te)別是(shi)隨(sui)著“三聚氰胺”與“瘦肉精”事件的相(xiang)(xiang)繼爆發。前者讓(rang)全國(guo)最(zui)大(da)奶粉企(qi)業(ye)三鹿(lu)倒閉，后者使雙(shuang)匯集團面臨數十億元的損失，在血(xue)淋淋的教訓面前，加強安(an)全管(guan)理已成(cheng)為國(guo)內食品(pin)企(qi)業(ye)的共識。

　　與此同時，國家要求(qiu)企(qi)業(ye)承擔質檢主要責任，而對應的(de)企(qi)業(ye)也有意愿提高(gao)安(an)全(quan)檢測(ce)標(biao)準(zhun)，提高(gao)企(qi)業(ye)及(ji)行業(ye)形象，以避免(mian)或者減少(shao)受到(dao)食品(pin)安(an)全(quan)事件的(de)沖擊。行業(ye)龍頭(tou)企(qi)業(ye)已(yi)經將控制上游原料(liao)控制和檢測(ce)作為改進重點，在這兩(liang)個(ge)領域都(dou)進行大量投資。

　　中國是農產品和食品的(de)(de)生產、消費、出口大(da)國，目前擁有各(ge)類食品加工(gong)企業(ye)40萬家以(yi)上，在(zai)公眾(zhong)越(yue)來越(yue)重視食品安全問(wen)題的(de)(de)今(jin)天，注定了(le)未來食品安全檢測儀(yi)器的(de)(de)潛(qian)在(zai)市場將會(hui)十分(fen)巨大(da)。

　　當前，我國擁(yong)有(you)各(ge)級農(nong)產品(pin)檢(jian)驗(yan)(yan)檢(jian)疫站(zhan)、疾病控(kong)制中(zhong)心站(zhan)、產品(pin)質(zhi)量監督檢(jian)驗(yan)(yan)所/站(zhan)、進(jin)出口(kou)商(shang)品(pin)檢(jian)驗(yan)(yan)檢(jian)疫局、各(ge)類環境監測站(zhan)等檢(jian)測機構(gou)23000多個，食品(pin)加(jia)工企業(ye)40萬(wan)以上(shang)。

　　研究小組指(zhi)出，食品(pin)企業滿足產(chan)品(pin)檢測(ce)(ce)的儀器(qi)購置費用(yong)(yong)在100萬元(yuan)左(zuo)右(you)，檢測(ce)(ce)機構的檢測(ce)(ce)儀器(qi)的配置費用(yong)(yong)約在1500萬至3000萬元(yuan)。

　　未來，中國(guo)食品(pin)安(an)全檢測領(ling)域的(de)分析儀器潛在(zai)(zai)市場空(kong)間(jian)在(zai)(zai)7450億(yi)元以上，其中食品(pin)加工(gong)企業(ye)對(dui)應市場4000億(yi)，檢測機構對(dui)應3450億(yi)，耗品(pin)的(de)需求并沒有計算(suan)在(zai)(zai)內。