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      近年(nian)來，國內食品(pin)安(an)全(quan)(quan)事故頻發，從食品(pin)添(tian)加劑到(dao)(dao)農藥殘留，無(wu)不顯示出中國食品(pin)安(an)全(quan)(quan)問題異常嚴重。由(you)于食品(pin)安(an)全(quan)(quan)關(guan)系(xi)到(dao)(dao)人民群眾的身體(ti)健康，關(guan)系(xi)到(dao)(dao)經濟發展和(he)社會和(he)諧穩定，目前已得到(dao)(dao)政府全(quan)(quan)方位的重視。

　　2009年人(ren)大常(chang)委會通過了《中華人(ren)民共和國食(shi)品(pin)安(an)全(quan)法(fa)》，確立了以(yi)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)風(feng)險監測和評估(gu)為基礎的科(ke)學(xue)(xue)管理制度，明確食(shi)品(pin)安(an)全(quan)風(feng)險評估(gu)結(jie)果作(zuo)為制定、修訂食(shi)品(pin)安(an)全(quan)標準和對食(shi)品(pin)安(an)全(quan)實施監督管理的科(ke)學(xue)(xue)依(yi)據。2011年3月，國務院出臺《國務院辦公廳關于印發2011年食(shi)品(pin)安(an)全(quan)重點工作(zuo)安(an)排(pai)的通知》，將食(shi)品(pin)安(an)全(quan)的檢查領域擴大到更(geng)廣范圍(wei)。

　　調查顯示，食(shi)品安(an)(an)全問題對相關企(qi)業(ye)和整體(ti)行(xing)業(ye)都有巨(ju)大(da)的傷害。食(shi)品企(qi)業(ye)為了規避(bi)風險(xian)，同時塑造品牌形象，對食(shi)品安(an)(an)全管(guan)理的意(yi)愿正在(zai)加強，特別是隨著“三聚氰(qing)胺”與“瘦肉精”事件的相繼爆發。前(qian)(qian)者(zhe)讓全國(guo)最大(da)奶(nai)粉(fen)企(qi)業(ye)三鹿倒閉，后者(zhe)使(shi)雙匯集(ji)團面臨數十億元的損(sun)失，在(zai)血淋淋的教訓面前(qian)(qian)，加強安(an)(an)全管(guan)理已(yi)成為國(guo)內食(shi)品企(qi)業(ye)的共識(shi)。

　　與(yu)此同時，國家(jia)要求企(qi)(qi)(qi)業(ye)承擔質檢(jian)(jian)主要責(ze)任，而對應的企(qi)(qi)(qi)業(ye)也有意愿(yuan)提(ti)高安全檢(jian)(jian)測標準，提(ti)高企(qi)(qi)(qi)業(ye)及行業(ye)形象，以避免或者減少受到食品安全事件的沖擊。行業(ye)龍頭(tou)企(qi)(qi)(qi)業(ye)已經(jing)將控制上游原(yuan)料控制和檢(jian)(jian)測作為改進重點，在這兩(liang)個領域都(dou)進行大量投資(zi)。

　　中國是(shi)農產(chan)品(pin)和食品(pin)的生產(chan)、消費、出口大(da)國，目前擁有(you)各(ge)類食品(pin)加工企業40萬家以上，在公(gong)眾越來越重(zhong)視食品(pin)安全問(wen)題(ti)的今天，注(zhu)定(ding)了(le)未來食品(pin)安全檢測儀器的潛在市(shi)場將會十分巨大(da)。

　　當前，我國擁有各級農產(chan)品(pin)檢(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)疫站(zhan)、疾病控制中心站(zhan)、產(chan)品(pin)質量監(jian)督檢(jian)(jian)驗(yan)所/站(zhan)、進出口商(shang)品(pin)檢(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)疫局(ju)、各類環境監(jian)測站(zhan)等檢(jian)(jian)測機構23000多個，食品(pin)加工企(qi)業(ye)40萬以上。

　　研究小組指出，食(shi)品(pin)企業滿(man)足產品(pin)檢測(ce)的儀器購置費用在100萬(wan)元左右，檢測(ce)機(ji)構的檢測(ce)儀器的配置費用約在1500萬(wan)至3000萬(wan)元。

　　未來，中(zhong)國食品(pin)安全檢(jian)測(ce)領域的(de)分析儀器潛在(zai)市(shi)場(chang)空間在(zai)7450億元以(yi)上(shang)，其(qi)中(zhong)食品(pin)加(jia)工(gong)企業(ye)對應(ying)市(shi)場(chang)4000億，檢(jian)測(ce)機構對應(ying)3450億，耗品(pin)的(de)需求并沒有計算(suan)在(zai)內。