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      近(jin)年(nian)來，國內食品(pin)安全(quan)事故頻發(fa)(fa)，從食品(pin)添加劑到(dao)農藥殘留，無不(bu)顯示出中國食品(pin)安全(quan)問(wen)題(ti)異常嚴(yan)重(zhong)。由于食品(pin)安全(quan)關(guan)系到(dao)人民群(qun)眾的身體健康，關(guan)系到(dao)經濟發(fa)(fa)展(zhan)和社會(hui)和諧穩定，目前已得到(dao)政府全(quan)方位的重(zhong)視。

　　2009年人大(da)(da)常委會通(tong)過(guo)了《中(zhong)華人民(min)共和(he)國(guo)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)法(fa)》，確立了以食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)風險監測和(he)評估(gu)為基礎的(de)(de)科學管(guan)理制度，明確食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)風險評估(gu)結果作為制定、修訂食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)標(biao)準(zhun)和(he)對食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)實施監督管(guan)理的(de)(de)科學依據。2011年3月(yue)，國(guo)務院出(chu)臺(tai)《國(guo)務院辦公廳關于印發2011年食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)重點工(gong)作安(an)(an)(an)(an)排的(de)(de)通(tong)知》，將(jiang)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)(quan)的(de)(de)檢查領域擴大(da)(da)到更(geng)廣(guang)范圍。

　　調查顯示，食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全問題對(dui)相(xiang)關(guan)企業和整體行業都有巨大的傷害。食(shi)品(pin)(pin)(pin)企業為了規避(bi)風險，同時塑(su)造(zao)品(pin)(pin)(pin)牌形象，對(dui)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全管理的意愿(yuan)正在加強(qiang)，特別(bie)是隨著(zhu)“三聚氰胺”與“瘦肉精”事件的相(xiang)繼(ji)爆發(fa)。前者讓(rang)全國最(zui)大奶粉企業三鹿倒閉，后(hou)者使雙匯集團面臨數十億元(yuan)的損失，在血淋淋的教訓面前，加強(qiang)安全管理已成(cheng)為國內(nei)食(shi)品(pin)(pin)(pin)企業的共(gong)識。

　　與此同(tong)時，國(guo)家(jia)要(yao)求企業(ye)(ye)(ye)承擔質(zhi)檢主要(yao)責(ze)任，而(er)對應的(de)企業(ye)(ye)(ye)也有意(yi)愿提(ti)高安全檢測(ce)標準，提(ti)高企業(ye)(ye)(ye)及(ji)行(xing)業(ye)(ye)(ye)形象，以(yi)避免或(huo)者(zhe)減少(shao)受到食品安全事(shi)件的(de)沖(chong)擊。行(xing)業(ye)(ye)(ye)龍頭企業(ye)(ye)(ye)已(yi)經將控制上游原料控制和檢測(ce)作為改進重點，在這(zhe)兩個領域都(dou)進行(xing)大量投資。

　　中國是農(nong)產品(pin)(pin)和食(shi)品(pin)(pin)的生產、消費、出口大(da)國，目前擁有各(ge)類(lei)食(shi)品(pin)(pin)加工企業40萬家(jia)以上，在公眾(zhong)越來(lai)越重視食(shi)品(pin)(pin)安全問題的今天，注定了未來(lai)食(shi)品(pin)(pin)安全檢(jian)測(ce)儀(yi)器的潛在市(shi)場將會十分巨大(da)。

　　當前(qian)，我國擁有各(ge)級農產品檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫(yi)站(zhan)、疾病(bing)控制中心站(zhan)、產品質(zhi)量監督檢(jian)驗(yan)所(suo)/站(zhan)、進出口商品檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫(yi)局、各(ge)類環(huan)境監測(ce)(ce)站(zhan)等檢(jian)測(ce)(ce)機構23000多個，食品加工企(qi)業40萬以上。

　　研究小組指出，食品企(qi)業滿足(zu)產品檢(jian)測的儀器(qi)購置(zhi)費用在100萬(wan)元左右，檢(jian)測機構(gou)的檢(jian)測儀器(qi)的配置(zhi)費用約在1500萬(wan)至3000萬(wan)元。

　　未來，中國(guo)食(shi)品安全檢測領域的分析儀器潛在市場(chang)空間在7450億(yi)元以上，其中食(shi)品加工企業對(dui)應市場(chang)4000億(yi)，檢測機構對(dui)應3450億(yi)，耗品的需求并沒有計算在內(nei)。