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      近年來，國內食品(pin)安全(quan)事故頻發(fa)(fa)，從(cong)食品(pin)添(tian)加(jia)劑到(dao)(dao)農藥殘留，無不顯示出(chu)中國食品(pin)安全(quan)問(wen)題異常嚴重。由于食品(pin)安全(quan)關(guan)系到(dao)(dao)人民(min)群眾(zhong)的身體健康(kang)，關(guan)系到(dao)(dao)經濟發(fa)(fa)展和社會和諧穩定，目(mu)前(qian)已得到(dao)(dao)政府全(quan)方位(wei)的重視。

　　2009年(nian)人大常(chang)委會(hui)通過了(le)《中華人民共(gong)和(he)國食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)法(fa)》，確(que)立(li)了(le)以(yi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)風險監測和(he)評估為(wei)基礎的(de)(de)科學(xue)管理制度(du)，明確(que)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)風險評估結果作(zuo)為(wei)制定(ding)、修訂食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)標準和(he)對食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)實施監督管理的(de)(de)科學(xue)依據。2011年(nian)3月(yue)，國務(wu)院出臺《國務(wu)院辦公廳關(guan)于印發(fa)2011年(nian)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)重點工作(zuo)安(an)排(pai)的(de)(de)通知》，將食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)的(de)(de)檢查(cha)領域擴大到更廣(guang)范圍。

　　調查顯(xian)示，食(shi)(shi)品(pin)安(an)全問(wen)題對(dui)相(xiang)(xiang)關企業(ye)和整體行業(ye)都有巨(ju)大的(de)(de)傷(shang)害。食(shi)(shi)品(pin)企業(ye)為了規避風險，同時塑造品(pin)牌形象，對(dui)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全管理的(de)(de)意愿正在加強，特別是(shi)隨(sui)著“三聚氰胺(an)”與“瘦肉精”事(shi)件的(de)(de)相(xiang)(xiang)繼爆發。前者(zhe)讓全國(guo)最大奶粉企業(ye)三鹿(lu)倒閉，后者(zhe)使雙匯集團面臨數十億(yi)元的(de)(de)損失，在血(xue)淋淋的(de)(de)教訓面前，加強安(an)全管理已成為國(guo)內食(shi)(shi)品(pin)企業(ye)的(de)(de)共識。

　　與此同時，國家要求企(qi)(qi)業(ye)承擔質(zhi)檢主要責任，而對(dui)應的(de)企(qi)(qi)業(ye)也有意愿提高安全(quan)檢測標準，提高企(qi)(qi)業(ye)及行(xing)業(ye)形象(xiang)，以避免或者減(jian)少受到食品安全(quan)事件的(de)沖(chong)擊。行(xing)業(ye)龍(long)頭企(qi)(qi)業(ye)已經將(jiang)控(kong)制上游原料控(kong)制和檢測作為(wei)改進重點，在這兩(liang)個領域都進行(xing)大量(liang)投(tou)資(zi)。

　　中國(guo)是農(nong)產品(pin)和食(shi)品(pin)的(de)生產、消費、出(chu)口(kou)大國(guo)，目(mu)前擁有各類食(shi)品(pin)加工企(qi)業40萬家以上，在公(gong)眾越(yue)來(lai)越(yue)重(zhong)視食(shi)品(pin)安全問題的(de)今(jin)天(tian)，注定了未來(lai)食(shi)品(pin)安全檢測(ce)儀器的(de)潛在市(shi)場將(jiang)會十分巨(ju)大。

　　當前，我(wo)國擁有(you)各級農(nong)產品檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫站、疾病控制中(zhong)心站、產品質(zhi)量(liang)監督檢(jian)(jian)驗所(suo)/站、進(jin)出(chu)口商品檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫局、各類環境(jing)監測站等檢(jian)(jian)測機構23000多(duo)個，食品加工(gong)企業40萬(wan)以上。

　　研究小組指出，食品企業滿足產品檢(jian)測(ce)的儀器(qi)購置費(fei)用在(zai)100萬(wan)元左右，檢(jian)測(ce)機(ji)構的檢(jian)測(ce)儀器(qi)的配(pei)置費(fei)用約在(zai)1500萬(wan)至3000萬(wan)元。

　　未來，中國食品(pin)安全檢測(ce)領域(yu)的分析(xi)儀器潛(qian)在(zai)(zai)市場空間在(zai)(zai)7450億元以上，其中食品(pin)加工企業對(dui)應市場4000億，檢測(ce)機構對(dui)應3450億，耗品(pin)的需(xu)求(qiu)并沒有計算(suan)在(zai)(zai)內。