草莓视频iOS

衛生部等8部門關于印發《食品安全國家標準“十二五”規劃》的通知

衛監(jian)督發〔2012〕40號

　　各省(sheng)、自治(zhi)區、直轄市衛(wei)生(sheng)廳(局(ju)(ju)(ju))，工(gong)業和(he)信息化主管部門，農(nong)業、畜牧、漁業廳(局(ju)(ju)(ju))，商務(wu)主管部門，工(gong)商局(ju)(ju)(ju)，質量技術監督局(ju)(ju)(ju)、出入(ru)境檢(jian)驗檢(jian)疫局(ju)(ju)(ju)，食(shi)品藥品監管局(ju)(ju)(ju)，食(shi)品安(an)全(quan)綜合協調機構：

　　根據《食(shi)品(pin)安(an)全(quan)法》及(ji)其實施條例規定，我們(men)制定了《食(shi)品(pin)安(an)全(quan)國家標準(zhun)“十二五”規劃》。現印發(fa)給你們(men)，請(qing)遵(zun)照(zhao)執(zhi)行。

　　二○一二年六月十一日(ri)

食品安全國家標準“十二五”規劃

　　根據《食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)法》及其實施條例(li)和國家食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)監管相關規劃，為(wei)做(zuo)好食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)國家標準(zhun)工作，完善食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)國家標準(zhun)體系(xi)，制(zhi)定本規劃。

　　一、食品安全標準現狀

　　(一)建(jian)設成效。食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)國(guo)家標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)屬于(yu)強制(zhi)性國(guo)家標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，是保護公眾身體(ti)健康、保障(zhang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)的重要措施(shi)，是實現(xian)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)科學(xue)管理、強化各環節(jie)監管的重要基礎，也是規范食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)生產(chan)經營、促進食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)健康發展的技術保障(zhang)。各部(bu)門、各地(di)(di)高(gao)度(du)重視(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)制(zhi)定、修訂工作(zuo)。近年來(lai)，我國(guo)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)工作(zuo)取得(de)明顯成效。《食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)法(fa)》公布施(shi)行(xing)(xing)前，我國(guo)已(yi)有食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)添(tian)加劑、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)相關產(chan)品(pin)國(guo)家標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)2000余項(xiang)，行(xing)(xing)業(ye)(ye)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)2900余項(xiang)，地(di)(di)方(fang)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)1200余項(xiang)，基本建(jian)立(li)了以國(guo)家標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)為(wei)核心，行(xing)(xing)業(ye)(ye)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)、地(di)(di)方(fang)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)和企業(ye)(ye)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)為(wei)補充(chong)的食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)體(ti)系。

　　《食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)法(fa)》公(gong)(gong)布(bu)施(shi)行(xing)后，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)工作(zuo)力(li)度(du)逐步加(jia)大，又取得(de)了(le)(le)新(xin)(xin)進(jin)展(zhan)(zhan)，主(zhu)要(yao)有:一是完善食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)管(guan)(guan)理(li)(li)制(zhi)度(du)。公(gong)(gong)布(bu)實施(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)、地方標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)管(guan)(guan)理(li)(li)辦法(fa)和企業(ye)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)備案辦法(fa)，明確標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)制(zhi)定(ding)、修訂程(cheng)序和管(guan)(guan)理(li)(li)制(zhi)度(du)。組建食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)審(shen)評委(wei)員會(hui)，建立(li)健全(quan)(quan)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)審(shen)評制(zhi)度(du)。二是加(jia)快食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)清理(li)(li)整合。重點對(dui)糧(liang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、植物油、肉制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、乳與(yu)乳制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、酒類、調味品(pin)(pin)(pin)(pin)、飲料等食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)進(jin)行(xing)清理(li)(li)整合，廢止和調整了(le)(le)一批標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)和指(zhi)(zhi)標(biao)(biao)(biao)(biao)，初步穩妥處(chu)理(li)(li)現行(xing)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)間交(jiao)叉、重復(fu)、矛(mao)盾的(de)(de)問題(ti)。三是制(zhi)定(ding)公(gong)(gong)布(bu)新(xin)(xin)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)。已制(zhi)定(ding)公(gong)(gong)布(bu)269項食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)，包(bao)(bao)括(kuo)乳品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添加(jia)劑(ji)使用、復(fu)配食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添加(jia)劑(ji)、真(zhen)菌(jun)毒(du)素限(xian)(xian)量(liang)、預包(bao)(bao)裝(zhuang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)簽(qian)和營養標(biao)(biao)(biao)(biao)簽(qian)、農(nong)(nong)藥殘(can)留限(xian)(xian)量(liang)以及部分(fen)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添加(jia)劑(ji)產品(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)，補充(chong)(chong)完善食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)包(bao)(bao)裝(zhuang)材料標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)，提高了(le)(le)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)的(de)(de)科(ke)學(xue)性和實用性。四是推進(jin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)順利實施(shi)。積極開(kai)展(zhan)(zhan)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)宣傳培訓，組織開(kai)展(zhan)(zhan)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)跟(gen)蹤評價，指(zhi)(zhi)導食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)行(xing)業(ye)嚴格執(zhi)行(xing)新(xin)(xin)的(de)(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)。五是深入參與(yu)國(guo)(guo)際食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)法(fa)典事務。擔任國(guo)(guo)際食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添加(jia)劑(ji)和農(nong)(nong)藥殘(can)留法(fa)典委(wei)員會(hui)主(zhu)持國(guo)(guo)，當選國(guo)(guo)際食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)法(fa)典委(wei)員會(hui)亞洲區域執(zhi)行(xing)委(wei)員，主(zhu)辦國(guo)(guo)際食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添加(jia)劑(ji)法(fa)典會(hui)議、農(nong)(nong)藥殘(can)留法(fa)典會(hui)議，充(chong)(chong)分(fen)借鑒(jian)國(guo)(guo)際食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)制(zhi)定(ding)和管(guan)(guan)理(li)(li)的(de)(de)經驗。

　　(二)存在(zai)問題和(he)(he)制(zhi)約因素(su)。受食(shi)品產(chan)業(ye)發展(zhan)水平、風險評估(gu)能力等(deng)因素(su)制(zhi)約,現(xian)行食(shi)品安(an)全(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)還(huan)存在(zai)一些突出問題，主要(yao)(yao)(yao)表(biao)現(xian)在(zai)：一是標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)體(ti)系有(you)待進一步完善。《食(shi)品安(an)全(quan)法》公(gong)布前，各部(bu)(bu)(bu)門依職責(ze)分(fen)(fen)別制(zhi)定農(nong)產(chan)品質量安(an)全(quan)、食(shi)品衛生、食(shi)品質量等(deng)國家標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)、行業(ye)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)，標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)總(zong)(zong)體(ti)數量多，但(dan)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)間既有(you)交(jiao)叉重復、又有(you)脫節，標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)間的(de)銜接協調程(cheng)度(du)不(bu)高(gao)。二是個別重要(yao)(yao)(yao)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)或者(zhe)重要(yao)(yao)(yao)指(zhi)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)缺(que)失，尚(shang)不(bu)能滿足(zu)食(shi)品安(an)全(quan)監管需(xu)求，例(li)如部(bu)(bu)(bu)分(fen)(fen)配套檢(jian)測方法、食(shi)品包裝材(cai)料等(deng)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)缺(que)失。三是標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)科(ke)學性(xing)(xing)和(he)(he)合(he)理性(xing)(xing)有(you)待提高(gao)。目前標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)總(zong)(zong)體(ti)上標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)齡(ling)較(jiao)長，食(shi)品產(chan)品安(an)全(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)通用(yong)性(xing)(xing)不(bu)強(qiang)，部(bu)(bu)(bu)分(fen)(fen)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)指(zhi)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)欠(qian)缺(que)風險評估(gu)依據，不(bu)能適(shi)應食(shi)品安(an)全(quan)監管和(he)(he)行業(ye)發展(zhan)需(xu)要(yao)(yao)(yao)，影響(xiang)了相(xiang)關(guan)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)的(de)科(ke)學性(xing)(xing)和(he)(he)合(he)理性(xing)(xing)。四是標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)宣(xuan)傳培(pei)訓(xun)和(he)(he)貫徹執行有(you)待加強(qiang)。食(shi)品安(an)全(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)指(zhi)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)多、技術性(xing)(xing)強(qiang)、強(qiang)制(zhi)執行要(yao)(yao)(yao)求高(gao)，社會高(gao)度(du)關(guan)注，需(xu)要(yao)(yao)(yao)進一步完善標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)管理制(zhi)度(du)和(he)(he)工作程(cheng)序，改(gai)進征求意見的(de)方式(shi)方法，做好(hao)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)的(de)宣(xuan)傳解讀和(he)(he)解疑釋惑等(deng)工作。

　　食品(pin)(pin)安全(quan)(quan)國家標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)工(gong)作的(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)約因素有：一(yi)是(shi)食品(pin)(pin)安全(quan)(quan)國家標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)的(de)(de)(de)基礎研(yan)究滯后，風險評估(gu)工(gong)作尚處于起步(bu)階(jie)段(duan)，食品(pin)(pin)安全(quan)(quan)暴露(lu)評估(gu)等數據儲(chu)備不足(zu)，監測評估(gu)技(ji)(ji)術(shu)水平有待提高。二是(shi)保障機制(zhi)(zhi)有待建立完善，目(mu)前專門的(de)(de)(de)食品(pin)(pin)安全(quan)(quan)國家標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)技(ji)(ji)術(shu)管理機構缺乏，人(ren)員力量嚴(yan)重不足(zu)，標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)工(gong)作經(jing)費嚴(yan)重不足(zu)，與(yu)當(dang)前標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)制(zhi)(zhi)定、修訂工(gong)作不相(xiang)適(shi)應(ying)，在一(yi)定程度上影響(xiang)了標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)工(gong)作的(de)(de)(de)質(zhi)量。三是(shi)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)專業(ye)人(ren)才(cai)隊(dui)伍建設有待加強。我(wo)國食品(pin)(pin)安全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)研(yan)制(zhi)(zhi)基礎薄弱(ruo)，專業(ye)人(ren)才(cai)不足(zu)且較分散，研(yan)制(zhi)(zhi)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)的(de)(de)(de)能力和水平不能適(shi)應(ying)當(dang)前的(de)(de)(de)工(gong)作需要(yao)。

　　二、指導思想、基本原則和目標

　　(一(yi))指導(dao)思(si)想。以鄧小平理(li)(li)論和“三個代(dai)表”重(zhong)要思(si)想為(wei)指導(dao)，深(shen)入實踐科學發(fa)展(zhan)觀(guan)，認真(zhen)貫(guan)徹實施《食品安(an)全法》及其實施條例(li)，堅持(chi)“預(yu)防為(wei)主(zhu)、科學管理(li)(li)”的(de)原則，以保障公眾(zhong)身體(ti)健康為(wei)宗旨，以食品安(an)全風險評估為(wei)基礎(chu)，積極借(jie)鑒國(guo)(guo)際經驗(yan)，加快我(wo)國(guo)(guo)食品標準(zhun)清理(li)(li)整合(he)，制(zhi)定科學合(he)理(li)(li)、安(an)全可靠的(de)食品安(an)全國(guo)(guo)家標準(zhun)，基本構建保障人民(min)群眾(zhong)健康需(xu)要、符合(he)我(wo)國(guo)(guo)國(guo)(guo)情的(de)食品安(an)全國(guo)(guo)家標準(zhun)體(ti)系。

　　(二)基本原則(ze)。

　　1.堅持依法(fa)制(zhi)定食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家標準的(de)原則。食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)家標準要體(ti)現《食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)法(fa)》立(li)法(fa)宗旨，以保護公眾健康為出發點和落(luo)(luo)腳點，落(luo)(luo)實食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)法(fa)律法(fa)規要求(qiu)，涵蓋(gai)與(yu)人體(ti)健康密切(qie)相關的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)要求(qiu)。

　　2.堅持以風(feng)險評估(gu)為基礎的(de)(de)科(ke)學性(xing)原則。食(shi)(shi)品安(an)全國家標準(zhun)要以食(shi)(shi)品安(an)全風(feng)險評估(gu)結果為依據，以對人體健康可(ke)能造成食(shi)(shi)品安(an)全風(feng)險的(de)(de)因素為重(zhong)點，科(ke)學合理設置標準(zhun)內(nei)容，提高標準(zhun)的(de)(de)科(ke)學性(xing)和實(shi)用性(xing)。

　　3.堅持立足國(guo)情與(yu)借鑒國(guo)際標(biao)準相(xiang)結合的(de)(de)原則。制定食品(pin)安全國(guo)家(jia)標(biao)準應當符合我國(guo)國(guo)情和食品(pin)產(chan)業發(fa)展實(shi)際，兼顧(gu)行業現實(shi)和監管實(shi)際需要(yao)，適(shi)應人民生活水平不斷提(ti)高(gao)的(de)(de)需要(yao)，同時要(yao)積極借鑒相(xiang)關國(guo)際標(biao)準和管理經驗，注重標(biao)準的(de)(de)操作(zuo)性。

　　4.堅持公開透明的原(yuan)則。完(wan)善標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)管理制度(du)，注重(zhong)在標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)制定(ding)、修訂過程中廣(guang)泛聽(ting)取各方(fang)意見(jian)，拓(tuo)寬征求(qiu)意見(jian)的范圍(wei)和(he)方(fang)式(shi)，鼓勵公民、法人和(he)其他組織積極參與食品安全國(guo)家標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)制定(ding)、修訂工(gong)作(zuo)，保障(zhang)公眾的知情權和(he)監(jian)督權。

　　(三)主(zhu)要(yao)目標。

　　——清理(li)(li)整合現行(xing)食品(pin)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。到2015年(nian)基本(ben)完(wan)成食用(yong)農產品(pin)質量安(an)全標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)、食品(pin)衛(wei)生(sheng)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)、食品(pin)質量標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)以及行(xing)業標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)中強制執(zhi)行(xing)內容的清理(li)(li)整合工(gong)作，基本(ben)解決(jue)現行(xing)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)交叉、重復、矛盾的問題，形成較(jiao)為完(wan)善的食品(pin)安(an)全國家標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)體系。

　　——加快制定(ding)、修訂(ding)食(shi)品(pin)安全國(guo)(guo)(guo)家標(biao)(biao)準。進一步提高食(shi)品(pin)安全國(guo)(guo)(guo)家標(biao)(biao)準的通用性(xing)(xing)、科學性(xing)(xing)和(he)實用性(xing)(xing)，建立(li)基本(ben)符合(he)我國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)情的、與產(chan)業發展和(he)食(shi)品(pin)安全監管工(gong)作相適應的食(shi)品(pin)安全國(guo)(guo)(guo)家標(biao)(biao)準體系(xi)。

　　——完善食品(pin)安全國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)管(guan)理機制(zhi)。建立程序規范、公開透明、政府(fu)主導、部門(men)配合(he)、全社會共(gong)同參(can)與的食品(pin)安全國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)管(guan)理體制(zhi)和工作機制(zhi)，提高食品(pin)安全國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)審評(ping)工作的科學(xue)性和公正性。

　　——強化(hua)標準(zhun)宣傳(chuan)貫(guan)徹和實施工(gong)作。大力(li)開展食品(pin)(pin)安全國家標準(zhun)的宣傳(chuan)培訓，促進各部門(men)、各單(dan)位(wei)學習(xi)貫(guan)徹食品(pin)(pin)安全國家標準(zhun)，督促食品(pin)(pin)生產經營單(dan)位(wei)認真實施食品(pin)(pin)安全國家標準(zhun)，進一步改(gai)善(shan)食品(pin)(pin)安全狀況。

　　三、主要任務

　　(一)全面清理(li)整合現行食(shi)品(pin)標(biao)準(zhun)。對(dui)現行食(shi)用農產(chan)品(pin)質量安全標(biao)準(zhun)、食(shi)品(pin)衛生標(biao)準(zhun)、食(shi)品(pin)質量標(biao)準(zhun)以(yi)及行業標(biao)準(zhun)中強制執(zhi)行內容進(jin)行清理(li)，解決標(biao)準(zhun)間(jian)交叉(cha)、重(zhong)復(fu)、矛盾等問題。

　　對涉及食品安(an)全的指標(biao)(biao)和(he)強(qiang)制執(zhi)行(xing)(xing)的質(zhi)量指標(biao)(biao)進行(xing)(xing)比較分(fen)析，確定標(biao)(biao)準清(qing)(qing)理(li)(li)的原則和(he)方法并開展清(qing)(qing)理(li)(li)工作(zuo)(zuo)。到2013年底(di)，基(ji)本完成對現(xian)行(xing)(xing)2000余(yu)(yu)項食品國家標(biao)(biao)準和(he)2900余(yu)(yu)項食品行(xing)(xing)業(ye)標(biao)(biao)準中強(qiang)制執(zhi)行(xing)(xing)內(nei)容的清(qing)(qing)理(li)(li)，提出(chu)現(xian)行(xing)(xing)相(xiang)(xiang)關標(biao)(biao)準或技術指標(biao)(biao)繼續有效、整合和(he)廢止(zhi)的清(qing)(qing)理(li)(li)意見。2015年底(di)前基(ji)本完成相(xiang)(xiang)關標(biao)(biao)準的整合和(he)廢止(zhi)工作(zuo)(zuo)。

　　(二)加快制定、修訂食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)基礎(chu)標(biao)(biao)準(zhun)。按照“邊(bian)清理、邊(bian)完善”的工作原則，在對(dui)現行(xing)食(shi)(shi)品(pin)標(biao)(biao)準(zhun)開(kai)展(zhan)清理的同時，積(ji)極借(jie)鑒國際組織和(he)國外(wai)食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)標(biao)(biao)準(zhun)，加快制定、修訂食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)國家標(biao)(biao)準(zhun)，完善我(wo)國食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)國家標(biao)(biao)準(zhun)體系，解決食(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)重要標(biao)(biao)準(zhun)不(bu)足和(he)標(biao)(biao)準(zhun)不(bu)配套(tao)等問題，提(ti)高標(biao)(biao)準(zhun)的科(ke)學(xue)性。

　　重點(dian)做好食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)中(zhong)(zhong)污染(ran)物(wu)、真(zhen)菌毒素、致病性(xing)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)等危害人體健康物(wu)質(zhi)限(xian)量(liang)，農(nong)(nong)藥(yao)(yao)和(he)獸藥(yao)(yao)殘留限(xian)量(liang)，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑使(shi)用(yong)(yong)、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)營(ying)養(yang)(yang)強化劑使(shi)用(yong)(yong)，預包(bao)裝(zhuang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)簽(qian)(qian)和(he)營(ying)養(yang)(yang)標(biao)(biao)(biao)(biao)簽(qian)(qian)，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)材料及其添(tian)加(jia)劑等食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)安全基礎標(biao)(biao)(biao)(biao)準制(zhi)定、修訂(ding)工(gong)作。2015年底前，修訂(ding)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)污染(ran)物(wu)、真(zhen)菌毒素、農(nong)(nong)藥(yao)(yao)和(he)獸藥(yao)(yao)殘留等限(xian)量(liang)標(biao)(biao)(biao)(biao)準和(he)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑使(shi)用(yong)(yong)、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)營(ying)養(yang)(yang)強化劑使(shi)用(yong)(yong)標(biao)(biao)(biao)(biao)準，制(zhi)定食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)中(zhong)(zhong)致病性(xing)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)限(xian)量(liang)標(biao)(biao)(biao)(biao)準、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)生(sheng)(sheng)產經營(ying)過程的(de)指示性(xing)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)控(kong)制(zhi)要求、即食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)控(kong)制(zhi)指南(nan)，科學設(she)置食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)產品(pin)中(zhong)(zhong)的(de)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)指標(biao)(biao)(biao)(biao)、限(xian)量(liang)和(he)控(kong)制(zhi)要求，完善食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)容器、包(bao)裝(zhuang)、加(jia)工(gong)設(she)備材料標(biao)(biao)(biao)(biao)準和(he)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)容器、包(bao)裝(zhuang)材料用(yong)(yong)添(tian)加(jia)劑使(shi)用(yong)(yong)等食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)相關產品(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)準。

　　(三)完善食(shi)(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)(ying)過(guo)程(cheng)的衛(wei)生(sheng)要求(qiu)標準。按照加強食(shi)(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)(ying)過(guo)程(cheng)安全控制(zhi)的要求(qiu)，做好食(shi)(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)(ying)規范標準制(zhi)定、修訂(ding)工作，強化原(yuan)料(liao)、生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)、運輸和(he)貯存(cun)、衛(wei)生(sheng)管理等要求(qiu)，規范食(shi)(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)(ying)過(guo)程(cheng)，預防和(he)控制(zhi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全風險。

　　2015年底前，制(zhi)定公布食(shi)品(pin)(pin)(pin)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)添加劑生(sheng)產(chan)企業衛生(sheng)規(gui)(gui)范、經營企業衛生(sheng)規(gui)(gui)范、保健食(shi)品(pin)(pin)(pin)良好(hao)生(sheng)產(chan)規(gui)(gui)范等(deng)20余項食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)國家標準，基(ji)本(ben)形成(cheng)食(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)經營全(quan)過程的食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)控制(zhi)標準體系。按照(zhao)食(shi)品(pin)(pin)(pin)類別(bie)、生(sheng)產(chan)經營方式等(deng)特點，進一(yi)步細化食(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)經營過程中控制(zhi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)污(wu)染的要求和(he)規(gui)(gui)定。

　　(四(si))合理(li)設置食(shi)品(pin)產(chan)(chan)品(pin)安全標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。根據食(shi)品(pin)不同特性(xing)和可能存在的風險因(yin)素，以風險評估為依(yi)據，將(jiang)肉(rou)類(lei)(lei)、酒類(lei)(lei)、植物油、調(diao)味品(pin)、嬰幼(you)兒(er)食(shi)品(pin)、乳(ru)品(pin)、保健食(shi)品(pin)等主要大類(lei)(lei)食(shi)品(pin)以及(ji)食(shi)品(pin)添加劑產(chan)(chan)品(pin)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)作(zuo)為食(shi)品(pin)產(chan)(chan)品(pin)安全標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)工作(zuo)的優(you)先(xian)領(ling)域，制定食(shi)品(pin)安全基礎標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)不能涵蓋(gai)的危害因(yin)素限量要求和食(shi)品(pin)安全相(xiang)關(guan)的強(qiang)制性(xing)質量指標(biao)(biao)，標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)制定中將(jiang)側重(zhong)通用性(xing)和覆蓋(gai)面，避免標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)間的重(zhong)復(fu)和交叉。

　　2015年(nian)底前，制(zhi)定、修訂肉類(lei)、酒類(lei)、植物油(you)、調味品(pin)(pin)、嬰幼兒食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)、乳品(pin)(pin)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添加劑、保(bao)健食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)、水產品(pin)(pin)、糧食(shi)(shi)(shi)、豆(dou)類(lei)制(zhi)品(pin)(pin)、飲(yin)料等主要(yao)大(da)類(lei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)產品(pin)(pin)安全標(biao)準(zhun)，制(zhi)定已有國際標(biao)準(zhun)或(huo)已有進口貿易但(dan)我國尚缺失相關標(biao)準(zhun)的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)產品(pin)(pin)安全標(biao)準(zhun)。

　　(五)建立健全配(pei)套(tao)食品(pin)(pin)檢(jian)驗方(fang)(fang)法標(biao)準(zhun)。以食品(pin)(pin)安全國家標(biao)準(zhun)規定的限量(liang)指標(biao)配(pei)套(tao)檢(jian)測方(fang)(fang)法為重(zhong)點,建立完整配(pei)套(tao)的食品(pin)(pin)檢(jian)驗方(fang)(fang)法與(yu)規程標(biao)準(zhun)體系(xi)。

　　2015年底前，重點制(zhi)定、修訂食(shi)品(pin)(pin)中各(ge)類(lei)污(wu)染物(wu)、真菌(jun)毒素、致病性微生物(wu)、農藥和獸藥殘(can)留以及食(shi)品(pin)(pin)添加劑(ji)和食(shi)品(pin)(pin)相(xiang)關產(chan)品(pin)(pin)等(deng)分析檢(jian)測方(fang)法標準，進一步完善食(shi)品(pin)(pin)毒理學安(an)全性評價(jia)程(cheng)序和檢(jian)驗方(fang)法等(deng)標準。

　　(六(liu))完善食(shi)品安(an)(an)全(quan)國家(jia)標準(zhun)管理(li)制(zhi)度。按照食(shi)品安(an)(an)全(quan)國家(jia)標準(zhun)要科學合(he)理(li)、安(an)(an)全(quan)可靠的(de)要求，進一步完善食(shi)品安(an)(an)全(quan)國家(jia)標準(zhun)管理(li)制(zhi)度和(he)工作程(cheng)序。健全(quan)食(shi)品安(an)(an)全(quan)國家(jia)標準(zhun)廣泛征求意見(jian)的(de)機制(zhi)，保障反饋意見(jian)渠道暢(chang)通。

　　2012年底前(qian)，公(gong)布(bu)食(shi)品(pin)安全國(guo)家(jia)標(biao)(biao)(biao)準跟蹤評價規范(fan)等(deng)(deng)相(xiang)關(guan)制度。2013年底前(qian)，完善(shan)食(shi)品(pin)安全國(guo)家(jia)標(biao)(biao)(biao)準立項、制定、修(xiu)訂、征求意(yi)見(jian)、標(biao)(biao)(biao)準審(shen)(shen)評、審(shen)(shen)評委(wei)員會委(wei)員管理(li)、標(biao)(biao)(biao)準公(gong)布(bu)以及標(biao)(biao)(biao)準申報(bao)、咨詢和解釋等(deng)(deng)管理(li)制度和工(gong)作程序(xu)，加強標(biao)(biao)(biao)準制定、修(xiu)訂過(guo)程中的風險溝(gou)通與交流，使(shi)標(biao)(biao)(biao)準制定、修(xiu)訂工(gong)作更加公(gong)開、透明。

　　(七)加強食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)國家標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)的(de)宣(xuan)(xuan)傳和貫(guan)徹(che)實施。加大食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)國家標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)公(gong)布實施后的(de)宣(xuan)(xuan)傳、培訓、咨詢和跟(gen)蹤(zong)評價等工作力(li)度，促進食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)國家標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)的(de)貫(guan)徹(che)實施。重點做(zuo)好食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)國家標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)宣(xuan)(xuan)傳和標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)相關(guan)(guan)科普知(zhi)識(shi)的(de)宣(xuan)(xuan)傳，特別是技術性(xing)強、公(gong)眾(zhong)普遍關(guan)(guan)注標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)的(de)宣(xuan)(xuan)傳和解讀，及時(shi)解答(da)各方關(guan)(guan)注的(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)問題，督促行業(ye)、企業(ye)主動執行食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)國家標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)，監(jian)管(guan)部門依法、依標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)做(zuo)好食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)監(jian)管(guan)，開展(zhan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)國家標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)跟(gen)蹤(zong)評價，掌(zhang)握標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)執行情況(kuang)和存在的(de)問題，適(shi)時(shi)修訂完善食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)國家標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)。

　　(八)開(kai)展(zhan)食(shi)品安(an)全(quan)國(guo)家標(biao)(biao)準(zhun)的相(xiang)關研究。根據食(shi)品安(an)全(quan)標(biao)(biao)準(zhun)制定、修(xiu)訂工作(zuo)需要，系統開(kai)展(zhan)食(shi)品安(an)全(quan)國(guo)家標(biao)(biao)準(zhun)相(xiang)關基礎研究工作(zuo)，增強食(shi)品安(an)全(quan)國(guo)家標(biao)(biao)準(zhun)的科學性和實用性。

　　2015年底(di)前，基本完成食(shi)(shi)品安(an)全(quan)風險評估(gu)原(yuan)則(ze)在食(shi)(shi)品安(an)全(quan)國家標準(zhun)制(zhi)定中(zhong)(zhong)的(de)應(ying)用(yong)(yong)研究、國際食(shi)(shi)品安(an)全(quan)標準(zhun)追蹤比較(jiao)研究、食(shi)(shi)品中(zhong)(zhong)微(wei)生物指標體系設置研究、主要功能類(lei)別(bie)食(shi)(shi)品添加劑使用(yong)(yong)原(yuan)則(ze)等基礎研究，并在標準(zhun)工作中(zhong)(zhong)積極轉(zhuan)化和應(ying)用(yong)(yong)研究成果。

　　(九)提高參與(yu)(yu)國(guo)(guo)際(ji)食(shi)品(pin)法典(dian)事務的(de)能力。根(gen)據(ju)食(shi)品(pin)安全(quan)國(guo)(guo)家標(biao)準(zhun)(zhun)體系建(jian)設需要，積極參與(yu)(yu)國(guo)(guo)際(ji)食(shi)品(pin)法典(dian)委員會工作(zuo)，學習和借鑒國(guo)(guo)際(ji)食(shi)品(pin)標(biao)準(zhun)(zhun)管理經驗，同時參與(yu)(yu)國(guo)(guo)際(ji)食(shi)品(pin)法典(dian)標(biao)準(zhun)(zhun)制(zhi)定、修訂工作(zuo)，維護我國(guo)(guo)食(shi)品(pin)貿易利益(yi)。

　　到2015年，實現全(quan)面(mian)參與(yu)(yu)國(guo)(guo)際食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)法(fa)典(dian)委(wei)(wei)員(yuan)(yuan)會(hui)(hui)各項活動(dong)，動(dong)態跟蹤(zong)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)法(fa)典(dian)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)工(gong)(gong)作(zuo)，全(quan)面(mian)了解世(shi)界貿(mao)易(yi)組織(WTO)主要(yao)貿(mao)易(yi)成員(yuan)(yuan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)體(ti)系(xi)，跟蹤(zong)其(qi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)法(fa)規、標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)工(gong)(gong)作(zuo)進(jin)展，做好(hao)WTO/SPS通報及(ji)評(ping)議工(gong)(gong)作(zuo)，參與(yu)(yu)或牽頭與(yu)(yu)我國(guo)(guo)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)貿(mao)易(yi)利益密切(qie)相關的國(guo)(guo)際食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)制定、修訂和(he)相關技術交流，不斷完善國(guo)(guo)際食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑法(fa)典(dian)委(wei)(wei)員(yuan)(yuan)會(hui)(hui)和(he)農(nong)藥殘留法(fa)典(dian)委(wei)(wei)員(yuan)(yuan)會(hui)(hui)主持國(guo)(guo)、亞洲地區(qu)執行委(wei)(wei)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)作(zuo)。

　　四、保障措施

　　(一)建立食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)準(zhun)協調配(pei)合(he)工(gong)作機制。由(you)衛(wei)生(sheng)(sheng)部(bu)、發展(zhan)改革委(wei)、科技部(bu)、工(gong)業(ye)和(he)(he)信(xin)息化(hua)部(bu)、財政部(bu)、農業(ye)部(bu)、商務部(bu)、工(gong)商總局(ju)、質檢總局(ju)、糧食(shi)(shi)(shi)局(ju)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)藥品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)監(jian)(jian)(jian)管(guan)局(ju)、國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)準(zhun)委(wei)、國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)認監(jian)(jian)(jian)委(wei)、國(guo)(guo)(guo)務院食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)辦等部(bu)門(men)建立食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)準(zhun)會商機制，加(jia)強(qiang)協調配(pei)合(he)，共同(tong)研究食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)準(zhun)體(ti)系建設重大問(wen)題，協商落實(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)準(zhun)規劃各(ge)項工(gong)作，細化(hua)分解(jie)本(ben)規劃確定的(de)(de)任務，明確具體(ti)工(gong)作的(de)(de)目標(biao)，確保各(ge)項工(gong)作有序(xu)開展(zhan)。衛(wei)生(sheng)(sheng)部(bu)牽(qian)頭本(ben)規劃的(de)(de)組織(zhi)實(shi)施(shi)，會同(tong)各(ge)相(xiang)關(guan)部(bu)門(men)開展(zhan)標(biao)準(zhun)清(qing)(qing)理和(he)(he)制定、修訂(ding)工(gong)作。食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)各(ge)相(xiang)關(guan)監(jian)(jian)(jian)管(guan)部(bu)門(men)要積極配(pei)合(he)，參與食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)、行(xing)業(ye)標(biao)準(zhun)的(de)(de)清(qing)(qing)理，提供日(ri)常監(jian)(jian)(jian)測和(he)(he)監(jian)(jian)(jian)督檢查數據，敦(dun)促(cu)行(xing)業(ye)和(he)(he)企業(ye)按照食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)準(zhun)組織(zhi)生(sheng)(sheng)產經營，及時收(shou)集(ji)、匯(hui)總食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)準(zhun)在執行(xing)過程(cheng)中存在的(de)(de)問(wen)題，并(bing)及時通(tong)報衛(wei)生(sheng)(sheng)部(bu)門(men)。行(xing)業(ye)部(bu)門(men)要主動參與和(he)(he)配(pei)合(he)標(biao)準(zhun)體(ti)系建設，配(pei)合(he)做好標(biao)準(zhun)制定、修訂(ding)和(he)(he)標(biao)準(zhun)宣傳、行(xing)業(ye)引導等工(gong)作。

　　(二)加大對(dui)食(shi)品安(an)全(quan)國家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)建設的(de)(de)投(tou)入(ru)。國家(jia)財政要繼(ji)續加大對(dui)食(shi)品安(an)全(quan)國家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)制(zhi)(zhi)定、修訂工(gong)作經(jing)(jing)(jing)費的(de)(de)支持力度，重點(dian)支持開展(zhan)本規劃確定的(de)(de)重點(dian)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)制(zhi)(zhi)定、修訂工(gong)作，保(bao)(bao)障經(jing)(jing)(jing)費投(tou)入(ru)，同時嚴格(ge)監管標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)工(gong)作經(jing)(jing)(jing)費使(shi)用，確保(bao)(bao)經(jing)(jing)(jing)費使(shi)用高效(xiao)、合規。充分利(li)用現有(you)食(shi)品標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)研制(zhi)(zhi)機構和行(xing)業組織，設立各類標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的(de)(de)技術性(xing)平臺，參與標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)制(zhi)(zhi)定和修訂、宣傳和技術咨詢(xun)等工(gong)作。

　　(三)加強(qiang)食品(pin)安(an)全(quan)標(biao)準(zhun)(zhun)的人(ren)才隊(dui)伍(wu)建(jian)設。加強(qiang)國(guo)家食品(pin)安(an)全(quan)風險(xian)評估中心和食品(pin)安(an)全(quan)國(guo)家標(biao)準(zhun)(zhun)審(shen)評委員(yuan)會秘書處建(jian)設，引進優(you)秀領軍人(ren)才，增(zeng)加標(biao)準(zhun)(zhun)研(yan)(yan)制和管理(li)工作人(ren)員(yuan)配備，充實食品(pin)安(an)全(quan)標(biao)準(zhun)(zhun)技術力量(liang)。加強(qiang)對(dui)重點科研(yan)(yan)院校(xiao)、技術機構專業人(ren)才的標(biao)準(zhun)(zhun)化培(pei)訓，加快(kuai)培(pei)養一支數量(liang)足、水平高的從事標(biao)準(zhun)(zhun)研(yan)(yan)制的專家隊(dui)伍(wu)，做好食品(pin)安(an)全(quan)標(biao)準(zhun)(zhun)制定、修(xiu)訂(ding)工作。

　　(四(si))督(du)促落(luo)實各項工作任務。根據食品安全監管(guan)和(he)(he)標(biao)準管(guan)理要(yao)求，衛生部(bu)會(hui)同有關部(bu)門及(ji)時、科學(xue)、動態調(diao)整規(gui)劃(hua)(hua)，制(zhi)定年度實施計劃(hua)(hua)，認真(zhen)組織(zhi)落(luo)實好規(gui)劃(hua)(hua)。同時，及(ji)時組織(zhi)對本規(gui)劃(hua)(hua)工作任務進行檢(jian)查(cha)，加強督(du)促檢(jian)查(cha)和(he)(he)效(xiao)果評估，確(que)保每項任務落(luo)實到位。