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      近年來，國內食品安全事故頻發(fa)，從(cong)食品添加(jia)劑到(dao)農藥殘留(liu)，無不(bu)顯示出中國食品安全問題異常嚴(yan)重。由于食品安全關系(xi)到(dao)人民群眾的身(shen)體健康，關系(xi)到(dao)經濟(ji)發(fa)展(zhan)和(he)社會(hui)和(he)諧穩定，目前已(yi)得(de)到(dao)政府(fu)全方(fang)位的重視。

　　2009年(nian)人大常委會(hui)通(tong)過了《中(zhong)華人民共和(he)國食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)法》，確立了以食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)風(feng)險監測(ce)和(he)評(ping)估為(wei)基(ji)礎的(de)科學(xue)管理(li)制度，明確食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)風(feng)險評(ping)估結果(guo)作為(wei)制定(ding)、修訂食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)標準(zhun)和(he)對食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)實施監督(du)管理(li)的(de)科學(xue)依據。2011年(nian)3月，國務(wu)(wu)院(yuan)(yuan)出臺《國務(wu)(wu)院(yuan)(yuan)辦(ban)公廳關于(yu)印發2011年(nian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)重(zhong)點(dian)工作安(an)(an)(an)排的(de)通(tong)知(zhi)》，將食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)的(de)檢(jian)查領域擴大到更廣范圍。

　　調查顯(xian)示(shi)，食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)(quan)問題對相關企(qi)業和(he)整(zheng)體(ti)行業都有巨大的傷害(hai)。食(shi)(shi)品(pin)企(qi)業為了規避風險，同時塑造品(pin)牌(pai)形象，對食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)(quan)管理的意愿正在加強(qiang)，特別是隨著(zhu)“三聚氰(qing)胺”與(yu)“瘦(shou)肉(rou)精(jing)”事件的相繼爆發。前者(zhe)讓全(quan)(quan)國最大奶粉企(qi)業三鹿倒閉，后者(zhe)使雙匯集(ji)團面臨數十億元(yuan)的損(sun)失，在血淋淋的教(jiao)訓面前，加強(qiang)安全(quan)(quan)管理已成為國內食(shi)(shi)品(pin)企(qi)業的共識。

　　與此同時，國家要求企(qi)業承擔質檢主要責任，而對應(ying)的(de)企(qi)業也有意愿提高安(an)全(quan)檢測標準，提高企(qi)業及(ji)行(xing)業形(xing)象，以(yi)避(bi)免或者(zhe)減少受到食品安(an)全(quan)事件的(de)沖擊(ji)。行(xing)業龍頭企(qi)業已經將控制上游(you)原料(liao)控制和檢測作為(wei)改進(jin)重(zhong)點，在這兩個領域都進(jin)行(xing)大(da)量(liang)投資(zi)。

　　中國(guo)是農產(chan)品和食品的(de)(de)生產(chan)、消費、出口大(da)國(guo)，目前擁(yong)有各類(lei)食品加工企(qi)業40萬(wan)家以上，在公眾越來(lai)越重視食品安全問題(ti)的(de)(de)今天，注(zhu)定了未(wei)來(lai)食品安全檢(jian)測儀器的(de)(de)潛在市場將會十分(fen)巨大(da)。

　　當前(qian)，我國擁(yong)有各(ge)級農產品檢(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)疫站(zhan)(zhan)、疾病(bing)控制中(zhong)心(xin)站(zhan)(zhan)、產品質量監(jian)督檢(jian)(jian)驗(yan)所/站(zhan)(zhan)、進出口商(shang)品檢(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)疫局、各(ge)類(lei)環境監(jian)測站(zhan)(zhan)等(deng)檢(jian)(jian)測機(ji)構23000多個，食品加工企業(ye)40萬以(yi)上(shang)。

　　研究小組指(zhi)出，食品企業滿(man)足(zu)產品檢測的(de)儀器購置費用在(zai)100萬(wan)元(yuan)(yuan)左(zuo)右，檢測機構的(de)檢測儀器的(de)配置費用約在(zai)1500萬(wan)至3000萬(wan)元(yuan)(yuan)。

　　未來，中國食品(pin)(pin)安全檢測領域的分析儀器潛在(zai)市場空間在(zai)7450億元(yuan)以上，其(qi)中食品(pin)(pin)加工(gong)企業對(dui)應(ying)市場4000億，檢測機構對(dui)應(ying)3450億，耗品(pin)(pin)的需求并沒有(you)計算在(zai)內。