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      近(jin)年來，國內食品(pin)(pin)安全(quan)事(shi)故(gu)頻(pin)發，從食品(pin)(pin)添加劑到農藥殘留，無不顯示出中國食品(pin)(pin)安全(quan)問題(ti)異常嚴重(zhong)。由(you)于食品(pin)(pin)安全(quan)關系到人民群(qun)眾(zhong)的身體健康，關系到經濟發展和社會和諧穩定(ding)，目(mu)前(qian)已得到政府全(quan)方位的重(zhong)視。

　　2009年(nian)人(ren)(ren)大常委(wei)會通(tong)過了《中華人(ren)(ren)民共和國食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)法》，確(que)立了以(yi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)風(feng)險(xian)監測和評估為(wei)基(ji)礎的科學管(guan)理制度，明確(que)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)風(feng)險(xian)評估結果作(zuo)為(wei)制定、修訂食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)標準和對(dui)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)實施監督管(guan)理的科學依據。2011年(nian)3月(yue)，國務院出臺《國務院辦公廳(ting)關(guan)于印(yin)發2011年(nian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)重點工作(zuo)安(an)排(pai)的通(tong)知(zhi)》，將(jiang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)的檢查領域擴大到更(geng)廣范圍。

　　調(diao)查顯示，食品(pin)安(an)全問題對相(xiang)關企(qi)業(ye)和(he)整體行業(ye)都(dou)有(you)巨(ju)大(da)(da)的(de)(de)傷害。食品(pin)企(qi)業(ye)為(wei)了規避風(feng)險，同時塑造品(pin)牌形(xing)象，對食品(pin)安(an)全管理的(de)(de)意愿正(zheng)在加(jia)強(qiang)，特別是(shi)隨(sui)著(zhu)“三(san)聚氰胺”與“瘦肉精”事件(jian)的(de)(de)相(xiang)繼爆發(fa)。前者讓全國最(zui)大(da)(da)奶粉企(qi)業(ye)三(san)鹿(lu)倒(dao)閉，后(hou)者使雙匯集團面(mian)臨(lin)數十億元的(de)(de)損失(shi)，在血淋淋的(de)(de)教訓面(mian)前，加(jia)強(qiang)安(an)全管理已成為(wei)國內(nei)食品(pin)企(qi)業(ye)的(de)(de)共識。

　　與此(ci)同時(shi)，國家要求企(qi)業(ye)承擔質檢主要責任，而對(dui)應的企(qi)業(ye)也有(you)意愿提(ti)高(gao)安(an)全檢測標準(zhun)，提(ti)高(gao)企(qi)業(ye)及行業(ye)形象，以(yi)避免(mian)或(huo)者減(jian)少受(shou)到(dao)食品安(an)全事(shi)件(jian)的沖(chong)擊。行業(ye)龍頭企(qi)業(ye)已經將控(kong)制上游(you)原(yuan)料控(kong)制和檢測作為改(gai)進重(zhong)點(dian)，在這兩個領域都進行大量(liang)投資(zi)。

　　中國是農產(chan)品(pin)和食品(pin)的生產(chan)、消費、出口(kou)大國，目前擁(yong)有各(ge)類(lei)食品(pin)加工企業(ye)40萬家(jia)以上，在(zai)公眾越來(lai)越重視食品(pin)安全問(wen)題的今(jin)天，注定(ding)了未來(lai)食品(pin)安全檢測儀器的潛在(zai)市場將會十(shi)分巨大。

　　當前(qian)，我國擁(yong)有各(ge)級農產(chan)品(pin)檢驗(yan)檢疫站、疾病控(kong)制(zhi)中心站、產(chan)品(pin)質量監督(du)檢驗(yan)所(suo)/站、進出口商品(pin)檢驗(yan)檢疫局、各(ge)類(lei)環境監測站等檢測機構23000多(duo)個，食品(pin)加工企業40萬以上。

　　研(yan)究小(xiao)組指出，食(shi)品企業(ye)滿足(zu)產品檢測的儀器購置費(fei)用(yong)在100萬元(yuan)左右，檢測機構的檢測儀器的配置費(fei)用(yong)約在1500萬至3000萬元(yuan)。

　　未來(lai)，中國食品安全檢測領域的分析(xi)儀(yi)器潛(qian)在(zai)市(shi)場空間(jian)在(zai)7450億元以上，其(qi)中食品加工企業對應市(shi)場4000億，檢測機構(gou)對應3450億，耗品的需求并沒有計(ji)算在(zai)內。