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      近年來，國(guo)內食(shi)(shi)(shi)品安(an)全事故頻發(fa)，從食(shi)(shi)(shi)品添加劑到(dao)(dao)農藥殘留，無不(bu)顯示出中國(guo)食(shi)(shi)(shi)品安(an)全問(wen)題(ti)異常(chang)嚴重。由于食(shi)(shi)(shi)品安(an)全關(guan)系(xi)到(dao)(dao)人民群眾的(de)身(shen)體健(jian)康，關(guan)系(xi)到(dao)(dao)經濟發(fa)展和社會和諧穩定，目前已得到(dao)(dao)政府全方位的(de)重視。

　　2009年(nian)人大常委會通過了《中華(hua)人民共和國(guo)(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)法》，確立了以(yi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)風(feng)(feng)險監測和評估為基礎的(de)科學(xue)管理制度，明確食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)風(feng)(feng)險評估結果作為制定、修訂食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)標準和對食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)實施監督管理的(de)科學(xue)依(yi)據。2011年(nian)3月，國(guo)(guo)(guo)務(wu)(wu)院出(chu)臺《國(guo)(guo)(guo)務(wu)(wu)院辦公廳(ting)關于印發(fa)2011年(nian)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)重(zhong)點(dian)工作安(an)排的(de)通知(zhi)》，將(jiang)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)的(de)檢查領域擴(kuo)大到更廣范圍。

　　調(diao)查顯示，食(shi)品安全問題(ti)對相(xiang)關企(qi)(qi)業(ye)和整體行業(ye)都有巨大的(de)傷害。食(shi)品企(qi)(qi)業(ye)為了規避風險，同時塑(su)造(zao)品牌形象，對食(shi)品安全管(guan)理的(de)意愿正在(zai)加強，特別是隨(sui)著“三聚氰胺(an)”與“瘦肉精(jing)”事件的(de)相(xiang)繼爆發。前(qian)者讓(rang)全國最大奶(nai)粉企(qi)(qi)業(ye)三鹿倒閉，后(hou)者使雙匯集團面(mian)臨數十(shi)億(yi)元的(de)損(sun)失(shi)，在(zai)血淋淋的(de)教訓面(mian)前(qian)，加強安全管(guan)理已成為國內食(shi)品企(qi)(qi)業(ye)的(de)共識。

　　與此同時，國家(jia)要(yao)求企業(ye)(ye)(ye)(ye)承擔質檢主要(yao)責(ze)任，而(er)對(dui)應(ying)的企業(ye)(ye)(ye)(ye)也有意愿提高(gao)安全(quan)檢測(ce)標準，提高(gao)企業(ye)(ye)(ye)(ye)及行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)形象(xiang)，以避免或(huo)者(zhe)減少受到食品安全(quan)事件的沖擊。行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)龍頭企業(ye)(ye)(ye)(ye)已經將控制上游原料控制和檢測(ce)作(zuo)為改(gai)進重點，在這兩(liang)個領域都進行(xing)大量投(tou)資(zi)。

　　中國(guo)是農產(chan)品(pin)和(he)食(shi)品(pin)的生(sheng)產(chan)、消費、出(chu)口(kou)大國(guo)，目前擁有各類食(shi)品(pin)加工企(qi)業40萬家以上，在(zai)公眾越(yue)來(lai)越(yue)重視(shi)食(shi)品(pin)安(an)(an)全問題(ti)的今天(tian)，注定了未來(lai)食(shi)品(pin)安(an)(an)全檢測儀器(qi)的潛在(zai)市場將會十分(fen)巨大。

　　當前，我(wo)國擁有各級農產品檢(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)疫站、疾病控(kong)制中心站、產品質量監督檢(jian)(jian)驗(yan)所/站、進(jin)出口(kou)商品檢(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)疫局、各類環境監測站等(deng)檢(jian)(jian)測機構(gou)23000多(duo)個，食品加(jia)工企業(ye)40萬以(yi)上。

　　研究(jiu)小組指出，食品企業滿足(zu)產品檢(jian)測的儀(yi)器購置費用(yong)在100萬元(yuan)左(zuo)右，檢(jian)測機構的檢(jian)測儀(yi)器的配置費用(yong)約在1500萬至3000萬元(yuan)。

　　未來，中國食品(pin)安全檢(jian)測領域的分析儀(yi)器(qi)潛在市場(chang)空間在7450億(yi)(yi)元以(yi)上(shang)，其中食品(pin)加(jia)工企業對應市場(chang)4000億(yi)(yi)，檢(jian)測機構(gou)對應3450億(yi)(yi)，耗(hao)品(pin)的需(xu)求并沒有計算在內。