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      近年來，國內食(shi)品安全事故頻發(fa)，從(cong)食(shi)品添加劑(ji)到農藥(yao)殘留，無不顯示出中國食(shi)品安全問題異常嚴(yan)重。由(you)于食(shi)品安全關(guan)系(xi)到人(ren)民群眾的身體健康，關(guan)系(xi)到經濟發(fa)展和(he)社會和(he)諧穩定(ding)，目(mu)前(qian)已得到政府全方位的重視。

　　2009年人大常委會通(tong)過(guo)了《中華人民共和國(guo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)法》，確(que)立(li)了以食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)風(feng)險(xian)監測(ce)和評估(gu)為(wei)基礎的科學管理(li)制(zhi)度，明確(que)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)風(feng)險(xian)評估(gu)結(jie)果作為(wei)制(zhi)定、修訂食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)標準和對食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)實施監督管理(li)的科學依據(ju)。2011年3月，國(guo)務院出(chu)臺《國(guo)務院辦公廳關于(yu)印發2011年食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)重點(dian)工作安排(pai)的通(tong)知》，將(jiang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)的檢查領域(yu)擴大到更(geng)廣范圍(wei)。

　　調查顯示，食(shi)品(pin)安全(quan)問題對相(xiang)關企(qi)(qi)業(ye)和整體行業(ye)都有巨(ju)大的(de)傷害。食(shi)品(pin)企(qi)(qi)業(ye)為了規避風險，同(tong)時(shi)塑造品(pin)牌形象(xiang)，對食(shi)品(pin)安全(quan)管理的(de)意愿正在加強(qiang)，特(te)別是隨著“三聚氰胺”與(yu)“瘦肉(rou)精”事件(jian)的(de)相(xiang)繼(ji)爆發。前(qian)者讓(rang)全(quan)國(guo)最大奶(nai)粉企(qi)(qi)業(ye)三鹿倒(dao)閉(bi)，后(hou)者使雙匯集團面臨數十億元(yuan)的(de)損(sun)失，在血淋淋的(de)教(jiao)訓面前(qian)，加強(qiang)安全(quan)管理已成為國(guo)內(nei)食(shi)品(pin)企(qi)(qi)業(ye)的(de)共識。

　　與此同時，國家要求企業承(cheng)擔質(zhi)檢主要責任，而對應的企業也有(you)意(yi)愿提(ti)高(gao)安(an)(an)全檢測(ce)標準，提(ti)高(gao)企業及行業形象，以避免或者減少受到食(shi)品(pin)安(an)(an)全事件的沖擊(ji)。行業龍頭企業已經將(jiang)控(kong)制上游原料控(kong)制和檢測(ce)作(zuo)為改(gai)進(jin)重點(dian)，在這兩個領域都進(jin)行大(da)量投(tou)資。

　　中國(guo)是(shi)農產(chan)品(pin)和食品(pin)的(de)(de)生產(chan)、消費、出口大(da)國(guo)，目前擁有各類食品(pin)加工企(qi)業40萬家以上，在公眾(zhong)越來越重視食品(pin)安全(quan)(quan)問題的(de)(de)今天(tian)，注(zhu)定了未(wei)來食品(pin)安全(quan)(quan)檢測儀(yi)器的(de)(de)潛(qian)在市(shi)場將會十分巨大(da)。

　　當(dang)前，我國擁有各(ge)級農產(chan)品檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫(yi)站(zhan)、疾病(bing)控制(zhi)中心站(zhan)、產(chan)品質量監督(du)檢(jian)(jian)驗所/站(zhan)、進出口(kou)商(shang)品檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)疫(yi)局、各(ge)類環(huan)境(jing)監測站(zhan)等檢(jian)(jian)測機構23000多個，食品加工(gong)企業(ye)40萬(wan)以上(shang)。

　　研(yan)究小組指(zhi)出，食品(pin)企(qi)業滿足產品(pin)檢測的(de)儀器購置費(fei)用(yong)(yong)在100萬(wan)元左右，檢測機(ji)構的(de)檢測儀器的(de)配置費(fei)用(yong)(yong)約在1500萬(wan)至3000萬(wan)元。

　　未來，中國食品(pin)安全(quan)檢測(ce)領(ling)域的分析(xi)儀器潛(qian)在市場(chang)(chang)空間(jian)在7450億元(yuan)以(yi)上，其中食品(pin)加工企(qi)業對應市場(chang)(chang)4000億，檢測(ce)機構對應3450億，耗(hao)品(pin)的需求(qiu)并沒有計算在內。