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衛生部等8部門關于印發《食品安全國家標準“十二五”規劃》的通知

衛監督發〔2012〕40號

　　各省、自治(zhi)區、直轄市(shi)衛生廳(局)，工業和信息化主(zhu)管部(bu)門(men)，農業、畜牧、漁業廳(局)，商(shang)務主(zhu)管部(bu)門(men)，工商(shang)局，質量技術監督局、出入境檢驗檢疫局，食品(pin)藥品(pin)監管局，食品(pin)安全綜合協(xie)調機構：

　　根據《食品(pin)安(an)(an)全(quan)法(fa)》及其實施條例規(gui)定，我們制定了《食品(pin)安(an)(an)全(quan)國家標準(zhun)“十二五(wu)”規(gui)劃》。現(xian)印(yin)發給你們，請遵照(zhao)執行(xing)。

　　二(er)○一二(er)年六月(yue)十(shi)一日

食品安全國家標準“十二五”規劃

　　根(gen)據《食品安全(quan)法》及其實(shi)施(shi)條例和國(guo)家(jia)食品安全(quan)監(jian)管相關規(gui)劃，為做好食品安全(quan)國(guo)家(jia)標準(zhun)工作，完善食品安全(quan)國(guo)家(jia)標準(zhun)體系，制定本規(gui)劃。

　　一、食品安全標準現狀

　　(一(yi))建(jian)設成(cheng)效。食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全國(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)屬于強制(zhi)性(xing)國(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，是保護公眾身(shen)體健康、保障(zhang)(zhang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全的(de)(de)重(zhong)要措施，是實(shi)現食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全科學(xue)管理、強化各(ge)環節監管的(de)(de)重(zhong)要基礎，也是規范(fan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產經(jing)營、促進食(shi)(shi)品(pin)(pin)行(xing)業(ye)健康發展的(de)(de)技術保障(zhang)(zhang)。各(ge)部門、各(ge)地高度重(zhong)視食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)制(zhi)定、修訂工作(zuo)。近年來，我(wo)國(guo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)工作(zuo)取得明顯成(cheng)效。《食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全法》公布(bu)施行(xing)前，我(wo)國(guo)已有食(shi)(shi)品(pin)(pin)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)添加劑、食(shi)(shi)品(pin)(pin)相關產品(pin)(pin)國(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)2000余項(xiang)，行(xing)業(ye)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)2900余項(xiang)，地方(fang)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)1200余項(xiang)，基本建(jian)立了(le)以國(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)為核心，行(xing)業(ye)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)、地方(fang)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)和企業(ye)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)為補充的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)體系。

　　《食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)法(fa)》公布(bu)施行后(hou)，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準工作力度逐步加(jia)大，又取得了(le)新(xin)進展，主要(yao)有(you):一是完善食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準管(guan)(guan)理(li)制(zhi)(zhi)(zhi)度。公布(bu)實(shi)施食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準、地(di)方標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準管(guan)(guan)理(li)辦法(fa)和(he)(he)企業標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準備案辦法(fa)，明確(que)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準制(zhi)(zhi)(zhi)定(ding)(ding)、修訂程序(xu)和(he)(he)管(guan)(guan)理(li)制(zhi)(zhi)(zhi)度。組(zu)建食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準審評(ping)(ping)委(wei)(wei)員(yuan)(yuan)會(hui)，建立健全(quan)(quan)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準審評(ping)(ping)制(zhi)(zhi)(zhi)度。二是加(jia)快食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準清理(li)整(zheng)合(he)。重點對(dui)糧食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、植(zhi)物油、肉制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、乳與乳制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、酒(jiu)類、調(diao)味品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、飲料(liao)等食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準進行清理(li)整(zheng)合(he)，廢止和(he)(he)調(diao)整(zheng)了(le)一批標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準和(he)(he)指標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)，初步穩(wen)妥處(chu)理(li)現行食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準間交(jiao)叉、重復、矛(mao)盾的(de)問題。三是制(zhi)(zhi)(zhi)定(ding)(ding)公布(bu)新(xin)的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準。已制(zhi)(zhi)(zhi)定(ding)(ding)公布(bu)269項食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準，包(bao)(bao)括乳品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑使用(yong)、復配食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑、真菌毒(du)素限量、預(yu)包(bao)(bao)裝食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)簽和(he)(he)營養標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)簽、農藥殘(can)(can)(can)留(liu)限量以(yi)及(ji)部分食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準，補充完善食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)包(bao)(bao)裝材料(liao)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準，提高(gao)了(le)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準的(de)科(ke)學(xue)性和(he)(he)實(shi)用(yong)性。四是推進食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準順利(li)實(shi)施。積極(ji)開展食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準宣傳培訓，組(zu)織開展標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準跟蹤評(ping)(ping)價，指導(dao)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)行業嚴格執行新(xin)的(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準。五是深入參(can)與國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)法(fa)典(dian)事務。擔任(ren)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑和(he)(he)農藥殘(can)(can)(can)留(liu)法(fa)典(dian)委(wei)(wei)員(yuan)(yuan)會(hui)主持國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，當選國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)法(fa)典(dian)委(wei)(wei)員(yuan)(yuan)會(hui)亞洲區域執行委(wei)(wei)員(yuan)(yuan)，主辦國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑法(fa)典(dian)會(hui)議(yi)、農藥殘(can)(can)(can)留(liu)法(fa)典(dian)會(hui)議(yi)，充分借(jie)鑒國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)(biao)準制(zhi)(zhi)(zhi)定(ding)(ding)和(he)(he)管(guan)(guan)理(li)的(de)經驗(yan)。

　　(二)存(cun)在問題(ti)(ti)和(he)制(zhi)(zhi)約因素。受食(shi)品(pin)(pin)(pin)產業(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)水平、風險評估能力等(deng)(deng)(deng)因素制(zhi)(zhi)約,現行(xing)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)還存(cun)在一些(xie)突(tu)出(chu)問題(ti)(ti)，主(zhu)要(yao)表現在：一是標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)體(ti)系有(you)待(dai)進一步(bu)完善(shan)。《食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)法(fa)》公布前，各部(bu)(bu)(bu)門(men)依職責分別制(zhi)(zhi)定農產品(pin)(pin)(pin)質量(liang)安(an)全(quan)(quan)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)衛生、食(shi)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)等(deng)(deng)(deng)國家標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)、行(xing)業(ye)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)總體(ti)數量(liang)多(duo)，但(dan)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)間既(ji)有(you)交叉重(zhong)復、又有(you)脫節，標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)間的(de)(de)銜接協(xie)調程度不(bu)高。二是個別重(zhong)要(yao)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)或者(zhe)重(zhong)要(yao)指(zhi)(zhi)標(biao)(biao)(biao)(biao)缺失，尚不(bu)能滿足食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)監管需求(qiu)，例如部(bu)(bu)(bu)分配套檢測方法(fa)、食(shi)品(pin)(pin)(pin)包裝材(cai)料等(deng)(deng)(deng)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)缺失。三(san)是標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)科學性(xing)(xing)和(he)合理(li)(li)性(xing)(xing)有(you)待(dai)提高。目前標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)總體(ti)上標(biao)(biao)(biao)(biao)齡較長，食(shi)品(pin)(pin)(pin)產品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)通用性(xing)(xing)不(bu)強，部(bu)(bu)(bu)分標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)指(zhi)(zhi)標(biao)(biao)(biao)(biao)欠缺風險評估依據，不(bu)能適應食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)監管和(he)行(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)需要(yao)，影響(xiang)了(le)相關(guan)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的(de)(de)科學性(xing)(xing)和(he)合理(li)(li)性(xing)(xing)。四是標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)宣傳(chuan)培訓和(he)貫徹執行(xing)有(you)待(dai)加強。食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)指(zhi)(zhi)標(biao)(biao)(biao)(biao)多(duo)、技術(shu)性(xing)(xing)強、強制(zhi)(zhi)執行(xing)要(yao)求(qiu)高，社會高度關(guan)注(zhu)，需要(yao)進一步(bu)完善(shan)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)管理(li)(li)制(zhi)(zhi)度和(he)工作程序，改進征求(qiu)意見的(de)(de)方式方法(fa)，做(zuo)好(hao)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的(de)(de)宣傳(chuan)解(jie)讀和(he)解(jie)疑釋惑等(deng)(deng)(deng)工作。

　　食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全國(guo)家標(biao)準(zhun)(zhun)工作的(de)(de)制(zhi)(zhi)約因素有(you)(you)：一是食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全國(guo)家標(biao)準(zhun)(zhun)的(de)(de)基礎研究滯后(hou)，風(feng)險評(ping)估工作尚處于起步階段，食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全暴露(lu)評(ping)估等數(shu)據儲備不(bu)(bu)(bu)足(zu)(zu)，監測評(ping)估技術水平(ping)有(you)(you)待(dai)提(ti)高。二(er)是保障機制(zhi)(zhi)有(you)(you)待(dai)建立(li)完(wan)善(shan)，目前專(zhuan)門(men)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全國(guo)家標(biao)準(zhun)(zhun)技術管理機構缺乏，人(ren)(ren)員力(li)量(liang)嚴重不(bu)(bu)(bu)足(zu)(zu)，標(biao)準(zhun)(zhun)工作經費(fei)嚴重不(bu)(bu)(bu)足(zu)(zu)，與當前標(biao)準(zhun)(zhun)制(zhi)(zhi)定(ding)、修訂(ding)工作不(bu)(bu)(bu)相適應(ying)，在一定(ding)程度上影響了標(biao)準(zhun)(zhun)工作的(de)(de)質量(liang)。三是標(biao)準(zhun)(zhun)專(zhuan)業(ye)人(ren)(ren)才隊伍建設有(you)(you)待(dai)加強。我國(guo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全標(biao)準(zhun)(zhun)研制(zhi)(zhi)基礎薄弱(ruo)，專(zhuan)業(ye)人(ren)(ren)才不(bu)(bu)(bu)足(zu)(zu)且較分散，研制(zhi)(zhi)標(biao)準(zhun)(zhun)的(de)(de)能力(li)和水平(ping)不(bu)(bu)(bu)能適應(ying)當前的(de)(de)工作需(xu)要(yao)。

　　二、指導思想、基本原則和目標

　　(一)指(zhi)導(dao)(dao)思想。以鄧小平(ping)理論和“三個代表”重要(yao)思想為(wei)(wei)指(zhi)導(dao)(dao)，深入實踐科學(xue)(xue)發展觀，認真貫(guan)徹實施(shi)《食(shi)品安(an)全(quan)(quan)法(fa)》及其實施(shi)條例，堅(jian)持“預防為(wei)(wei)主(zhu)、科學(xue)(xue)管理”的原則，以保障公眾身體健(jian)康為(wei)(wei)宗旨，以食(shi)品安(an)全(quan)(quan)風險(xian)評估為(wei)(wei)基礎(chu)，積極借鑒國際經驗(yan)，加快我國食(shi)品標準(zhun)清理整合(he)，制定科學(xue)(xue)合(he)理、安(an)全(quan)(quan)可靠的食(shi)品安(an)全(quan)(quan)國家(jia)標準(zhun)，基本構建保障人(ren)民(min)群眾健(jian)康需要(yao)、符合(he)我國國情的食(shi)品安(an)全(quan)(quan)國家(jia)標準(zhun)體系。

　　(二)基本原則(ze)。

　　1.堅持依法(fa)制(zhi)定食品安全(quan)(quan)國家標準的(de)原則。食品安全(quan)(quan)國家標準要體現《食品安全(quan)(quan)法(fa)》立(li)法(fa)宗(zong)旨，以保護(hu)公眾健康為出發點(dian)和落腳(jiao)點(dian)，落實食品安全(quan)(quan)法(fa)律法(fa)規(gui)要求，涵蓋與人體健康密切相(xiang)關的(de)食品安全(quan)(quan)要求。

　　2.堅持以風(feng)險評估(gu)為(wei)(wei)基礎(chu)的科學性原則。食品(pin)安(an)全國(guo)家標(biao)準要以食品(pin)安(an)全風(feng)險評估(gu)結果為(wei)(wei)依據(ju)，以對人體(ti)健康可能造成食品(pin)安(an)全風(feng)險的因素為(wei)(wei)重點，科學合理設(she)置標(biao)準內(nei)容，提高標(biao)準的科學性和實用(yong)性。

　　3.堅持立足(zu)國情(qing)與借鑒國際標準相結合的原則。制定(ding)食(shi)品安(an)全國家標準應當符合我國國情(qing)和(he)食(shi)品產業發展(zhan)實際，兼(jian)顧行業現(xian)實和(he)監管實際需要，適應人民生(sheng)活水平(ping)不斷(duan)提高(gao)的需要，同時要積極借鑒相關國際標準和(he)管理經驗，注重標準的操作(zuo)性(xing)。

　　4.堅持公(gong)開(kai)透(tou)明的原則。完善標準(zhun)管理(li)制度，注重在標準(zhun)制定、修訂(ding)過(guo)程中廣泛聽(ting)取各方(fang)意(yi)(yi)見，拓寬征求意(yi)(yi)見的范圍(wei)和方(fang)式，鼓(gu)勵公(gong)民、法人和其他組(zu)織積極參與食品安全國家(jia)標準(zhun)制定、修訂(ding)工作，保障公(gong)眾(zhong)的知情權(quan)和監督(du)權(quan)。

　　(三)主(zhu)要目標。

　　——清理整合(he)現行(xing)(xing)食(shi)品(pin)(pin)標(biao)準(zhun)(zhun)。到2015年(nian)基本完(wan)成食(shi)用農產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)安(an)全(quan)標(biao)準(zhun)(zhun)、食(shi)品(pin)(pin)衛生標(biao)準(zhun)(zhun)、食(shi)品(pin)(pin)質量(liang)標(biao)準(zhun)(zhun)以及行(xing)(xing)業(ye)標(biao)準(zhun)(zhun)中強制執(zhi)行(xing)(xing)內容的清理整合(he)工作，基本解決現行(xing)(xing)標(biao)準(zhun)(zhun)交叉、重復、矛盾(dun)的問題，形成較為完(wan)善的食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)國家標(biao)準(zhun)(zhun)體系。

　　——加快制定、修(xiu)訂食品安(an)(an)全國(guo)(guo)家標(biao)準。進一(yi)步提(ti)高食品安(an)(an)全國(guo)(guo)家標(biao)準的通用性(xing)、科學(xue)性(xing)和(he)實用性(xing)，建立基本符合(he)我(wo)國(guo)(guo)國(guo)(guo)情(qing)的、與產業發展和(he)食品安(an)(an)全監(jian)管工作相適應的食品安(an)(an)全國(guo)(guo)家標(biao)準體系(xi)。

　　——完善食品安全(quan)國家(jia)標(biao)準(zhun)管(guan)理機制(zhi)。建立程(cheng)序規范、公開透明、政府主導、部門配合、全(quan)社會共(gong)同(tong)參與的食品安全(quan)國家(jia)標(biao)準(zhun)管(guan)理體制(zhi)和工作機制(zhi)，提高食品安全(quan)國家(jia)標(biao)準(zhun)審評工作的科學性和公正性。

　　——強化標準(zhun)宣(xuan)傳貫徹和實施(shi)工作。大力開展食品安全(quan)國家標準(zhun)的宣(xuan)傳培(pei)訓(xun)，促(cu)進(jin)各部門(men)、各單位學習(xi)貫徹食品安全(quan)國家標準(zhun)，督促(cu)食品生(sheng)產經營單位認真實施(shi)食品安全(quan)國家標準(zhun)，進(jin)一步(bu)改善食品安全(quan)狀況。

　　三、主要任務

　　(一(yi))全面清(qing)理(li)整合現行食(shi)品(pin)標(biao)準。對現行食(shi)用農(nong)產品(pin)質量安全標(biao)準、食(shi)品(pin)衛生標(biao)準、食(shi)品(pin)質量標(biao)準以及行業(ye)標(biao)準中強制(zhi)執行內容進行清(qing)理(li)，解決標(biao)準間交叉、重復、矛盾等問題。

　　對(dui)涉及食品安全的指(zhi)(zhi)標和(he)強制執行(xing)的質量指(zhi)(zhi)標進行(xing)比較分析，確定標準清(qing)(qing)理的原則和(he)方法并開展清(qing)(qing)理工(gong)(gong)作。到(dao)2013年(nian)(nian)底，基(ji)本(ben)完成對(dui)現行(xing)2000余項食品國家標準和(he)2900余項食品行(xing)業標準中強制執行(xing)內容的清(qing)(qing)理，提出現行(xing)相(xiang)關(guan)標準或技術指(zhi)(zhi)標繼續有效、整合和(he)廢止的清(qing)(qing)理意見。2015年(nian)(nian)底前基(ji)本(ben)完成相(xiang)關(guan)標準的整合和(he)廢止工(gong)(gong)作。

　　(二)加快制定、修訂食品安(an)全(quan)(quan)基礎標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)。按照(zhao)“邊(bian)清(qing)理、邊(bian)完善”的工作(zuo)原則，在對現行(xing)食品標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)開展清(qing)理的同(tong)時(shi)，積極(ji)借鑒國際組織和國外食品安(an)全(quan)(quan)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，加快制定、修訂食品安(an)全(quan)(quan)國家(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，完善我(wo)國食品安(an)全(quan)(quan)國家(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)體系，解決食品安(an)全(quan)(quan)重要(yao)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)不足(zu)和標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)不配套(tao)等(deng)問題，提高標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)的科學性。

　　重點做好食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)污(wu)染(ran)物(wu)(wu)、真(zhen)菌毒素(su)、致(zhi)病性微(wei)生物(wu)(wu)等(deng)危害(hai)人(ren)體(ti)健(jian)康物(wu)(wu)質限量，農藥和(he)獸藥殘留限量，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)使用(yong)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)營(ying)養(yang)強化劑(ji)使用(yong)，預包裝(zhuang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)標(biao)簽和(he)營(ying)養(yang)標(biao)簽，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)包裝(zhuang)材料及其添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)等(deng)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全基礎標(biao)準制定、修(xiu)訂工作。2015年底前，修(xiu)訂食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)污(wu)染(ran)物(wu)(wu)、真(zhen)菌毒素(su)、農藥和(he)獸藥殘留等(deng)限量標(biao)準和(he)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)使用(yong)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)營(ying)養(yang)強化劑(ji)使用(yong)標(biao)準，制定食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)致(zhi)病性微(wei)生物(wu)(wu)限量標(biao)準、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)經(jing)營(ying)過程的指示(shi)性微(wei)生物(wu)(wu)控(kong)制要(yao)求(qiu)、即食(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)微(wei)生物(wu)(wu)控(kong)制指南，科學設(she)置食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)的微(wei)生物(wu)(wu)指標(biao)、限量和(he)控(kong)制要(yao)求(qiu)，完善食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)容(rong)器、包裝(zhuang)、加(jia)(jia)工設(she)備材料標(biao)準和(he)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)容(rong)器、包裝(zhuang)材料用(yong)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)使用(yong)等(deng)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)相關產(chan)品(pin)(pin)(pin)標(biao)準。

　　(三)完善食(shi)品生(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營(ying)過程的衛生(sheng)要求標準(zhun)。按照加強食(shi)品生(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營(ying)過程安(an)全控制(zhi)的要求，做好(hao)食(shi)品生(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營(ying)規范標準(zhun)制(zhi)定、修訂工作，強化原(yuan)料(liao)、生(sheng)產(chan)(chan)過程、運輸和(he)(he)貯存(cun)、衛生(sheng)管理等(deng)要求，規范食(shi)品生(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營(ying)過程，預防和(he)(he)控制(zhi)食(shi)品安(an)全風險。

　　2015年底前(qian)，制(zhi)定公布食(shi)(shi)品、食(shi)(shi)品添(tian)加劑生(sheng)產(chan)(chan)企(qi)業(ye)衛(wei)生(sheng)規范(fan)、經(jing)營企(qi)業(ye)衛(wei)生(sheng)規范(fan)、保健食(shi)(shi)品良好生(sheng)產(chan)(chan)規范(fan)等20余項食(shi)(shi)品安全國家(jia)標(biao)準，基本(ben)形成食(shi)(shi)品生(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營全過程(cheng)的(de)食(shi)(shi)品安全控制(zhi)標(biao)準體系。按照食(shi)(shi)品類別、生(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營方(fang)式等特點，進一步細化食(shi)(shi)品生(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營過程(cheng)中(zhong)控制(zhi)食(shi)(shi)品污(wu)染的(de)要求和規定。

　　(四)合理(li)設(she)置(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)產(chan)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)標準(zhun)(zhun)。根據食(shi)(shi)品(pin)(pin)不同特性(xing)和可能存在(zai)的(de)(de)風險(xian)因(yin)素，以風險(xian)評(ping)估為依據，將肉類(lei)、酒類(lei)、植(zhi)物油、調(diao)味(wei)品(pin)(pin)、嬰幼(you)兒食(shi)(shi)品(pin)(pin)、乳品(pin)(pin)、保健食(shi)(shi)品(pin)(pin)等(deng)主要大類(lei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)以及食(shi)(shi)品(pin)(pin)添加劑產(chan)品(pin)(pin)標準(zhun)(zhun)作(zuo)為食(shi)(shi)品(pin)(pin)產(chan)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)標準(zhun)(zhun)工作(zuo)的(de)(de)優先(xian)領域，制(zhi)定(ding)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)基礎標準(zhun)(zhun)不能涵蓋的(de)(de)危害(hai)因(yin)素限量要求(qiu)和食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)相關(guan)的(de)(de)強制(zhi)性(xing)質量指(zhi)標，標準(zhun)(zhun)制(zhi)定(ding)中將側重通用(yong)性(xing)和覆蓋面，避免標準(zhun)(zhun)間(jian)的(de)(de)重復和交(jiao)叉。

　　2015年底前，制(zhi)定、修訂肉類(lei)、酒類(lei)、植物油、調味(wei)品(pin)(pin)(pin)、嬰(ying)幼兒食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、乳品(pin)(pin)(pin)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加(jia)劑、保健食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、水產(chan)品(pin)(pin)(pin)、糧食(shi)(shi)(shi)、豆類(lei)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)、飲料等主(zhu)要大類(lei)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)品(pin)(pin)(pin)安全標(biao)準，制(zhi)定已(yi)有(you)國際標(biao)準或已(yi)有(you)進(jin)口貿易但我國尚缺失相關標(biao)準的食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)品(pin)(pin)(pin)安全標(biao)準。

　　(五)建立健全配(pei)套食品(pin)檢(jian)驗(yan)(yan)方法標(biao)準(zhun)。以(yi)食品(pin)安全國家(jia)標(biao)準(zhun)規定的(de)限量指標(biao)配(pei)套檢(jian)測方法為重(zhong)點,建立完整配(pei)套的(de)食品(pin)檢(jian)驗(yan)(yan)方法與(yu)規程(cheng)標(biao)準(zhun)體系。

　　2015年底前，重點制(zhi)定、修(xiu)訂食(shi)品(pin)(pin)(pin)中各類污染物、真菌(jun)毒(du)(du)素(su)、致病性微生物、農藥和獸藥殘留以(yi)及食(shi)品(pin)(pin)(pin)添加劑和食(shi)品(pin)(pin)(pin)相關產品(pin)(pin)(pin)等(deng)分析檢測方(fang)法標準(zhun)，進一步完善食(shi)品(pin)(pin)(pin)毒(du)(du)理學安全性評價程序和檢驗(yan)方(fang)法等(deng)標準(zhun)。

　　(六)完善(shan)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全國(guo)家標準管理(li)制度(du)。按照食(shi)品(pin)(pin)安(an)全國(guo)家標準要(yao)科學(xue)合理(li)、安(an)全可靠的(de)要(yao)求(qiu)(qiu)，進一(yi)步完善(shan)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全國(guo)家標準管理(li)制度(du)和(he)工作程序。健全食(shi)品(pin)(pin)安(an)全國(guo)家標準廣(guang)泛(fan)征求(qiu)(qiu)意(yi)見(jian)的(de)機(ji)制，保障(zhang)反(fan)饋意(yi)見(jian)渠道暢通。

　　2012年底前，公(gong)布(bu)(bu)食品安(an)全國家標準(zhun)跟蹤評(ping)價規范等(deng)相(xiang)關制(zhi)度(du)。2013年底前，完(wan)善(shan)食品安(an)全國家標準(zhun)立項、制(zhi)定、修訂、征求(qiu)意(yi)見、標準(zhun)審評(ping)、審評(ping)委員會委員管(guan)理、標準(zhun)公(gong)布(bu)(bu)以(yi)及標準(zhun)申報、咨詢和(he)(he)解釋等(deng)管(guan)理制(zhi)度(du)和(he)(he)工(gong)作程序，加強(qiang)標準(zhun)制(zhi)定、修訂過程中的(de)風險溝通(tong)與交流，使標準(zhun)制(zhi)定、修訂工(gong)作更加公(gong)開、透明。

　　(七)加強食(shi)(shi)品安(an)(an)(an)(an)全(quan)國(guo)家(jia)(jia)(jia)(jia)標準(zhun)(zhun)(zhun)的宣傳(chuan)(chuan)(chuan)和貫徹實(shi)施。加大食(shi)(shi)品安(an)(an)(an)(an)全(quan)國(guo)家(jia)(jia)(jia)(jia)標準(zhun)(zhun)(zhun)公(gong)布實(shi)施后(hou)的宣傳(chuan)(chuan)(chuan)、培(pei)訓、咨詢(xun)和跟(gen)蹤評價(jia)等工作(zuo)力度，促(cu)(cu)進食(shi)(shi)品安(an)(an)(an)(an)全(quan)國(guo)家(jia)(jia)(jia)(jia)標準(zhun)(zhun)(zhun)的貫徹實(shi)施。重點(dian)做好(hao)食(shi)(shi)品安(an)(an)(an)(an)全(quan)國(guo)家(jia)(jia)(jia)(jia)標準(zhun)(zhun)(zhun)宣傳(chuan)(chuan)(chuan)和標準(zhun)(zhun)(zhun)相關(guan)科普(pu)知識的宣傳(chuan)(chuan)(chuan)，特(te)別是(shi)技術性強、公(gong)眾普(pu)遍(bian)關(guan)注(zhu)標準(zhun)(zhun)(zhun)的宣傳(chuan)(chuan)(chuan)和解讀，及時解答各方關(guan)注(zhu)的標準(zhun)(zhun)(zhun)問題(ti)，督促(cu)(cu)行業(ye)、企(qi)業(ye)主(zhu)動執行食(shi)(shi)品安(an)(an)(an)(an)全(quan)國(guo)家(jia)(jia)(jia)(jia)標準(zhun)(zhun)(zhun)，監管部門(men)依法(fa)、依標準(zhun)(zhun)(zhun)做好(hao)食(shi)(shi)品安(an)(an)(an)(an)全(quan)監管，開展食(shi)(shi)品安(an)(an)(an)(an)全(quan)國(guo)家(jia)(jia)(jia)(jia)標準(zhun)(zhun)(zhun)跟(gen)蹤評價(jia)，掌(zhang)握(wo)標準(zhun)(zhun)(zhun)執行情況和存在的問題(ti)，適時修訂(ding)完善食(shi)(shi)品安(an)(an)(an)(an)全(quan)國(guo)家(jia)(jia)(jia)(jia)標準(zhun)(zhun)(zhun)。

　　(八)開(kai)展(zhan)食(shi)品安全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準的相(xiang)關(guan)研究。根(gen)據食(shi)品安全(quan)標(biao)(biao)準制定、修(xiu)訂工(gong)作需要，系統開(kai)展(zhan)食(shi)品安全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準相(xiang)關(guan)基礎(chu)研究工(gong)作，增強食(shi)品安全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準的科學(xue)性(xing)(xing)和實用性(xing)(xing)。

　　2015年(nian)底(di)前，基(ji)本(ben)完成(cheng)食(shi)品(pin)安全(quan)風(feng)險評估(gu)原(yuan)則(ze)在(zai)食(shi)品(pin)安全(quan)國家(jia)標(biao)準(zhun)制定(ding)中的(de)應用研究(jiu)、國際(ji)食(shi)品(pin)安全(quan)標(biao)準(zhun)追(zhui)蹤比較研究(jiu)、食(shi)品(pin)中微生物指標(biao)體(ti)系設置研究(jiu)、主要功能類別食(shi)品(pin)添(tian)加劑使用原(yuan)則(ze)等基(ji)礎研究(jiu)，并(bing)在(zai)標(biao)準(zhun)工(gong)作中積極(ji)轉化和應用研究(jiu)成(cheng)果。

　　(九(jiu))提高(gao)參(can)(can)與國(guo)際(ji)食(shi)品(pin)法(fa)典事務的能力。根據食(shi)品(pin)安全(quan)國(guo)家標(biao)準體系(xi)建設需要(yao)，積極參(can)(can)與國(guo)際(ji)食(shi)品(pin)法(fa)典委員會工作，學習和借鑒國(guo)際(ji)食(shi)品(pin)標(biao)準管理(li)經(jing)驗，同(tong)時(shi)參(can)(can)與國(guo)際(ji)食(shi)品(pin)法(fa)典標(biao)準制定(ding)、修(xiu)訂(ding)工作，維護我國(guo)食(shi)品(pin)貿易利(li)益(yi)。

　　到2015年，實現(xian)全面(mian)參與國(guo)際食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)法(fa)典(dian)委員(yuan)會各項活動，動態(tai)跟蹤食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)法(fa)典(dian)標(biao)準工作，全面(mian)了(le)解(jie)世界貿易組織(WTO)主要(yao)貿易成(cheng)員(yuan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全標(biao)準體系，跟蹤其(qi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全法(fa)規、標(biao)準工作進展，做(zuo)好WTO/SPS通報及評議工作，參與或(huo)牽頭與我(wo)國(guo)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)貿易利益密切相關的國(guo)際食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)標(biao)準制定(ding)、修訂和相關技術交流，不斷完善國(guo)際食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加劑法(fa)典(dian)委員(yuan)會和農藥殘(can)留(liu)法(fa)典(dian)委員(yuan)會主持國(guo)、亞洲地區執行(xing)委員(yuan)工作。

　　四、保障措施

　　(一)建(jian)立(li)食(shi)(shi)(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)協(xie)調(diao)配(pei)(pei)(pei)合(he)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)機制。由衛生(sheng)(sheng)部(bu)、發(fa)展改(gai)革委(wei)、科技部(bu)、工(gong)(gong)(gong)(gong)業(ye)(ye)和(he)(he)信(xin)息(xi)化(hua)(hua)部(bu)、財政(zheng)部(bu)、農業(ye)(ye)部(bu)、商務部(bu)、工(gong)(gong)(gong)(gong)商總局(ju)、質檢總局(ju)、糧食(shi)(shi)(shi)(shi)局(ju)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品藥品監(jian)管(guan)局(ju)、國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)委(wei)、國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)認監(jian)委(wei)、國(guo)(guo)(guo)(guo)務院食(shi)(shi)(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)辦等(deng)部(bu)門(men)(men)建(jian)立(li)食(shi)(shi)(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)會商機制，加強協(xie)調(diao)配(pei)(pei)(pei)合(he)，共同(tong)研究食(shi)(shi)(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)體系(xi)建(jian)設重大(da)問題，協(xie)商落實食(shi)(shi)(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)規劃各(ge)(ge)項(xiang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)，細化(hua)(hua)分解本規劃確定(ding)的任務，明(ming)確具體工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)的目標(biao)(biao)(biao)，確保各(ge)(ge)項(xiang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)有序開展。衛生(sheng)(sheng)部(bu)牽頭本規劃的組(zu)織實施，會同(tong)各(ge)(ge)相關(guan)部(bu)門(men)(men)開展標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)清理和(he)(he)制定(ding)、修訂工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)。食(shi)(shi)(shi)(shi)品各(ge)(ge)相關(guan)監(jian)管(guan)部(bu)門(men)(men)要積極(ji)配(pei)(pei)(pei)合(he)，參(can)與食(shi)(shi)(shi)(shi)品國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)、行(xing)業(ye)(ye)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)的清理，提供(gong)日常監(jian)測和(he)(he)監(jian)督檢查數據，敦促行(xing)業(ye)(ye)和(he)(he)企業(ye)(ye)按照食(shi)(shi)(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)組(zu)織生(sheng)(sheng)產經營，及時收(shou)集、匯總食(shi)(shi)(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)在執行(xing)過程中存在的問題，并及時通報衛生(sheng)(sheng)部(bu)門(men)(men)。行(xing)業(ye)(ye)部(bu)門(men)(men)要主動參(can)與和(he)(he)配(pei)(pei)(pei)合(he)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)體系(xi)建(jian)設，配(pei)(pei)(pei)合(he)做好標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)制定(ding)、修訂和(he)(he)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)宣傳、行(xing)業(ye)(ye)引導等(deng)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)。

　　(二(er))加(jia)大(da)對食(shi)品(pin)安全(quan)國(guo)家標(biao)準建(jian)設的(de)(de)(de)投入。國(guo)家財政要繼續(xu)加(jia)大(da)對食(shi)品(pin)安全(quan)國(guo)家標(biao)準制定、修訂(ding)工作經(jing)費的(de)(de)(de)支持力度，重(zhong)(zhong)點(dian)支持開展本規劃確定的(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)點(dian)標(biao)準制定、修訂(ding)工作，保障經(jing)費投入，同時嚴格監管(guan)標(biao)準工作經(jing)費使(shi)用(yong)，確保經(jing)費使(shi)用(yong)高效(xiao)、合規。充分利用(yong)現有食(shi)品(pin)標(biao)準研(yan)制機構和行業組(zu)織(zhi)，設立各(ge)類標(biao)準的(de)(de)(de)技(ji)術性(xing)平臺(tai)，參與標(biao)準制定和修訂(ding)、宣傳和技(ji)術咨詢等工作。

　　(三)加(jia)(jia)(jia)強(qiang)食(shi)(shi)品安(an)(an)全標(biao)(biao)準(zhun)的(de)(de)人(ren)才(cai)隊(dui)伍建(jian)設。加(jia)(jia)(jia)強(qiang)國家(jia)食(shi)(shi)品安(an)(an)全風(feng)險評(ping)估(gu)中心和食(shi)(shi)品安(an)(an)全國家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)審(shen)評(ping)委(wei)員(yuan)會秘書(shu)處建(jian)設，引進優秀領軍人(ren)才(cai)，增(zeng)加(jia)(jia)(jia)標(biao)(biao)準(zhun)研制和管理工作人(ren)員(yuan)配(pei)備，充實食(shi)(shi)品安(an)(an)全標(biao)(biao)準(zhun)技術(shu)力量。加(jia)(jia)(jia)強(qiang)對重點科研院校、技術(shu)機(ji)構專業人(ren)才(cai)的(de)(de)標(biao)(biao)準(zhun)化培(pei)訓(xun)，加(jia)(jia)(jia)快培(pei)養一支數量足(zu)、水平高的(de)(de)從(cong)事標(biao)(biao)準(zhun)研制的(de)(de)專家(jia)隊(dui)伍，做好食(shi)(shi)品安(an)(an)全標(biao)(biao)準(zhun)制定、修(xiu)訂工作。

　　(四)督(du)促(cu)落(luo)實各項(xiang)(xiang)工作(zuo)任(ren)務(wu)。根(gen)據食品安全監管和(he)標準管理要求，衛(wei)生部會同有關部門及時、科(ke)學、動態調整規(gui)劃(hua)，制定年度(du)實施(shi)計劃(hua)，認真組(zu)織落(luo)實好規(gui)劃(hua)。同時，及時組(zu)織對(dui)本規(gui)劃(hua)工作(zuo)任(ren)務(wu)進(jin)行(xing)檢查，加強(qiang)督(du)促(cu)檢查和(he)效果評估，確保每項(xiang)(xiang)任(ren)務(wu)落(luo)實到位。